虾的家常简单做法

虾的家常简单做法推荐如下：

1. 白灼虾：将虾煮熟，吃起来鲜嫩可口。

2. 水煮虾：将虾清洗干净，沥干水后加入盐、生抽、淀粉腌制十五分钟左右，然后放入热水中煮熟，这种做法能够保留虾的鲜味，且口感清淡。

3. 蒜蓉粉丝虾：将虾开背去虾线，用盐、料酒腌制，粉丝用水泡软，用酱油、蒜拌匀，铺在虾上，放入蒸锅隔水蒸熟，这种做法能够凸显虾的鲜美口感。

4. 清蒸虾：将虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，整齐地摆放在盘中，加入少许盐，上锅蒸熟。清蒸能够最大程度地保留虾的鲜味，同时能够让虾的口感更加嫩滑。

5. 酱汁虾：将虾煎至金黄，加入适量的酱汁（如甜面酱、番茄酱等），翻炒均匀，焖煮一段时间，直到虾肉完全入味即可。这种做法能够让虾的口感更加丰富，同时增加了食欲。

以上就是虾的一些家常简单做法，可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的一种。

虾的家常简单做法有以下两种：

白灼虾。这道菜的烹饪要点是保持虾的鲜嫩，煮太久会导致虾肉变老。具体做法为：将虾洗净，剪去虾须和虾枪，倒入料酒和少许盐腌制一会儿。锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入虾，变色后立即捞出，控干水分后蘸醋食用。

蒜蓉粉丝虾。这道菜的烹饪要点是粉丝要泡软，虾要处理干净。具体做法为：粉丝剪成适当长度，铺在碗底，上面放虾，再撒上蒜蓉（用量可根据个人口味），最后淋上一些热油。放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。

无论哪种做法，需要注意的要点是：

虾要新鲜。虾的口感和味道都取决于新鲜度，不新鲜的虾做出的菜口感会大打折扣。

烹饪前处理干净。虾的处理包括剪去虾须和虾枪，剪开虾壳但保留虾尾，去除虾线等步骤。

快速烹饪。保持虾的鲜嫩很重要，所以烹饪时间要短，不能煮太久。

搭配醋类调料。醋可以去除海鲜的腥味，同时可以提味。

处理虾时要戴手套。虾含有大量甲壳素，会释放出甲氨酚，对人体不利，戴手套处理可以避免人体吸收过多甲氨酚。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。

虾的家常简单做法有白灼虾、油焖虾、白灼基围虾、清蒸虾、蒜蓉虾和油爆虾等^[1][2]^。具体如下^[1]^：

白灼虾：主要食材是虾，主要工艺是煮，口感鲜嫩Q弹，营养丰富。

油焖虾：主要食材有虾、土豆、胡萝卜等，口感鲜香。

清蒸虾：口感细嫩甜美，营养丰富，有利于消化吸收。

蒜蓉虾：口感鲜美，营养价值高，老少皆宜。

黯然虾球：口感香脆，味道香醇，回味无穷。

土豆番茄炒虾：简单易学，营养美味。

虾富含大量的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养物质，有补中益气、养血固脱、镇静降压、清热解毒、通络止痛、预防脚气等多种功效^[2]^。