虾的家常做法视频

虾的家常做法视频步骤如下：

食材：虾、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，轻轻划开虾壳，用刀把虾背切一下，使虾入味更彻底。

3. 虾放入碗中，加入姜片和料酒去腥，腌制15分钟。

4. 准备蒜末，根据口味加入适量生抽和盐。

5. 将虾放入热油中煸炒，轻轻翻炒，虾变红后可加入适量开水，盖上盖子焖3分钟。

6. 打开盖子，浇上蒜末和调好的料汁，再翻炒几下。

7. 香菜洗净切碎，盛出装盘，撒上香菜即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的虾了。如有需要，可以参考其他食谱视频。

虾的家常做法视频注意事项如下：

虾买回来后一定要把虾线挑了，然后用清水冲洗干净。

烹饪虾时，最好使用冷水下锅，这样能保持虾的鲜嫩。

不要随意加调味品，要保持虾的原有鲜味，可以适量加一些生姜或大蒜提味。

制作白灼虾时，要煮至虾变成红色，且完全熟透，才能食用。

虾肉易被污染，一定要彻底烹饪熟才能吃。

虾和水果要间隔一定时间吃，因为虾肉中含有无毒的五价砷，而水果中含有的维生素C会与其发生化学反应，造成食物中毒。

以上就是制作虾的一些基本注意事项，可以通过观看相关视频获取更具体的信息。

虾的家常做法视频相关信息如下：

1. 香辣虾的做法视频 。首先需要将虾开背，去除虾线，然后使用葱、姜、蒜爆香，放入辣椒和虾，炒至变色后加入调料即可出锅。

2. 清蒸大虾的做法视频 。需要将大虾清洗干净，上锅大火蒸5～10分钟，加入葱丝、胡萝卜丝以及香菜末，浇上醋、生抽，最后将葱丝放入虾身上，淋上热油即可。

以上是虾的家常做法视频的相关信息，希望对您有所帮助。