糯米滋的家常做法

糯米滋的家常做法步骤如下：

1. 准备好自己喜欢的果干，如葡萄干、蔓越莓干等。

2. 牛奶倒入碗中，加入糯米粉。

3. 搅拌成无颗粒的糊状，可适当加水，以防面糊太干。

4. 加入白砂糖，再次搅拌均匀。

5. 预热好的烤箱，放入中层，上下火120度烤制20分钟。

6. 结束后取出，放凉。

7. 包裹入自己喜欢的馅料，可以是豆沙、芝麻糊、椰丝等。将糯米团分成若干小份，中间弄开包入馅料。

8. 团好形状后，表面刷上蛋黄水进行最后的表面装饰。

9. 放入烤箱，120度烤20分钟左右即可出炉。

完成以上步骤后，美味的糯米滋就做好了，具体制作过程中可能根据烤箱性能和用量不同有所变化，请享受烹饪过程。

制作糯米滋的步骤和注意事项如下：

食材：糯米粉500克、红豆沙适量、玉米淀粉适量、白糖适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入盆中，加入白糖和适量的温水，搅拌均匀。

2. 将面糊搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时。

3. 蒸锅中加入水，放入蒸架，开火。将冷藏好的面糊倒入蒸盘中，大火蒸15分钟左右。

4. 蒸熟后取出糯米糍，晾凉。将豆沙分成小块，揉入糯米糍中，封口揉成圆形。

5. 淀粉少量多次地加入水中搅拌，直至粘稠透明状即可。将淀粉均匀地涂抹在糯米糍表面，放入冰箱中冷藏半小时。

注意事项：

1. 制作糯米糍时，水要少量多次加入，直至面糊粘稠。太稀不易成形，太干口感不佳。

2. 封口时要将豆沙完全包裹住，以免露馅。

3. 涂抹淀粉时，要均匀涂抹在糯米糍表面，这样口感更佳。

4. 冷藏后的糯米糍口感更佳。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。

以下是糯米滋的家常做法的相关信息：

食材：

糯米粉150g

红豆沙适量

砂糖适量

牛奶160g

玉米淀粉30g

食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和砂糖放入盆中，混合均匀。

2. 将牛奶和玉米淀粉混合均匀，然后慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌。

3. 将面糊搅拌均匀，无颗粒，无面疙瘩。

4. 将搅拌好的面糊盖上盖子或保鲜膜，放入微波炉中加热8-10分钟，中间搅拌一次。

5. 将加热好的糯米团取出，趁热揉成团。如果太粘手，可以加入少量玉米油。

6. 将面团分成小份，包入适量红豆沙馅，揉成小球状。

7. 用小刀在糯米球上轻轻划十字，将糯米球放入蒸锅中蒸5-7分钟。

8. 取出糯米滋，晾凉即可食用。

可以根据个人口味调整食材分量，制作出自己喜欢的口味糯米滋。