虾的家常做法视频

虾的家常做法视频步骤如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒适量。

1. 将虾清洗干净。

2. 剪去虾须、虾枪。

3. 锅内放油烧热，放入虾，油煎至虾变色。

4. 放入姜蒜辣椒爆香。

5. 加入料酒、生抽、醋和一点点水，焖一会儿。

6. 加入盐和糖调味，翻炒均匀。

以上步骤供您参考，具体操作可能会因为厨艺水平不同而略有差别。如果您想要更详细的学习建议，可以观看烹饪教学视频。

虾的家常做法视频注意事项如下：

虾买回来后一定要把虾线挑了，然后用清水冲洗干净。

虾的处理很关键，要彻底把虾清洗干净，尤其是虾线一定要挑了，这个部位如果处理不干净，做出来的虾会非常腥，影响口感。

腌制虾的时候不要只放盐，要多加这2种调料，分别是生姜和料酒，可以帮助除菌，提升口感。

烹饪时油要稍微多一点，尤其是干煸虾球，这样虾更脆口，不要偷懒哦。

喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒，这样吃起来更过瘾。

虾的做法有很多，如白灼虾、油焖虾、香辣虾等，每种做法都有自己的特点和注意事项。总体来说，烹饪虾需要掌握好火候，注意调味的比例，才能做出美味的虾肴。具体做法可以参考相关视频教程，了解更多烹饪技巧。

虾的家常做法视频相关信息如下：

香辣虾。香辣虾制作原料主要有大虾、土豆、大葱等，制作方法为将大虾去壳去脚去虾线，土豆去皮切片，青椒切丝，大葱切段，姜蒜切末备用。将虾放入油锅中炸至金黄捞出，再将土豆片下锅炸熟捞出。另起油锅，放入蒜末、姜末、辣椒段、番茄酱等香辣调料爆香，最后放入虾、土豆片翻炒即可出锅食用。香辣虾做法简单，味道鲜美，适合佐酒伴饭^[2]^。

油焖大虾。油焖大虾的做法是先将大虾进行修剪和处理，然后在锅中加入适量的油，放入适量的冰糖，小火慢慢炒，炒出糖色后放入大虾翻炒，加上锅盖焖3到4分钟，等大虾完全熟透之后，再加入适量的生抽、盐、姜、葱等调料，继续翻炒均匀即可。口感甜香，营养丰富，适合食欲不振的人食用^[4]^。

此外，还有白灼虾的做法，可以参考视频教程学习。视频教程可以到相关网站或者APP查询。