家常肉饼汤的做法

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、鸡蛋、香菜、小白菜、面粉、肉饼、骨头汤。

1. 将五花肉剁成末，葱切末，姜拍碎，将所有配料放入肉末中搅拌均匀。

2. 将面粉调成糊状，做成一个个小饼。

3. 将肉饼放入汤锅中，放入小白菜，加入少许盐和油。

4. 将骨头汤烧开，放入肉饼，煮至肉饼漂起。

5. 加入少许味精，淋入鸡蛋液，撒上胡椒粉，淋上香油即可。

此外，您还可以根据个人口味和需求适当调整做法。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、浓汤宝等。

注意事项：

1. 猪五花肉最好剁碎，尽量不要用料理机处理，料理机出来的肉末黏性不足。

2. 一定要有浓汤宝，这样汤才够鲜。如果没有浓汤宝，可以用鸡精和骨头或者猪肉熬制的汤代替。

3. 煮肉饼的过程中，不要开锅盖，否则容易出现肉饼表面脱离不成块的现象。

4. 煮的过程中适当搅拌，是为了防止糊锅。

5. 可以根据口味和需求调整各种调料的用量。

关于家常肉饼汤的做法注意事项，以下几点也是值得注意的：

1. 肉饼一定要趁热吃，否则口感会大打折扣。

2. 肉饼做好后，最好平铺在碗中，然后用汤勺轻轻搅动以免粘锅。

3. 如果想要更美观的形状，可以将肉饼分成小块，然后逐个放入锅中。

4. 做肉饼汤最好选用深一点的锅，可以更好地保存汤的温度和口感。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常肉饼汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、鸡精适量、香油适量。

步骤：

1. 面粉用清水和好，面要稍微软一点。

2. 猪肉馅加入盐，生抽，葱花，鸡精，香油，鸡蛋，搅拌均匀。

3. 一点点加水搅拌到肉馅有弹性，肉馅上劲了。

4. 清水煮开，放入肉饼，要一边倒肉馅一边搅拌，不要有面疙瘩。

5. 煮到肉饼都浮起来了，盖上锅盖再煮5-10分钟。

6. 加盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花和香菜即可。

注意事项：

1. 面团要和好，不能太硬也不能太软，要有一定的弹性。

2. 肉饼要一边倒肉馅一边搅拌，不要有大的面疙瘩。

3. 煮肉饼的水要一次性加够，否则会影响汤的味道。

4. 煮肉饼的时间要根据肉饼的厚度和锅子的火力来调整。

以上就是家常肉饼汤的做法的全部信息。