熘肝尖的家常做法

熘肝尖的家常做法如下：

食材：猪肝250g、青椒2个、红椒1个、蒜2瓣、蚝油1汤匙、糖半汤匙、生抽2茶匙、料酒适量、淀粉适量、鸡精少许。

具体步骤：

1. 猪肝洗净切片，加入生抽、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 青椒、红椒去蒂去籽切块，蒜切片。

3. 锅中放油，油热后倒入猪肝翻炒，炒至变色盛出。

4. 锅中余油，加入蒜片爆香，倒入青红椒翻炒均匀。

5. 放入蚝油、糖，翻炒均匀后倒入猪肝，翻炒均匀。

6. 放入鸡精调味即可出锅装盘。

按照以上步骤，就可以做出美味的熘肝尖了。

熘肝尖的家常做法步骤如下：

1. 将猪肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制。

2. 将青椒洗净切片，姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入猪肝煸炒至变色捞出。

4. 锅中留底油，加入姜、蒜末、青椒翻炒均匀。

5. 加入猪肝继续翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

注意事项包括：猪肝不要切得太薄，以免炒制时破碎；炒制猪肝时一定要大火快炒，保证猪肝嫩滑口感；青椒不要炒制过久，以免口感变软。此外，这道菜口味清淡，可以根据个人口味加入其他调料。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关美食书籍。

熘肝尖的家常做法具体步骤如下：

1. 将猪肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、盐、酱油拌匀腌制。

2. 将青椒洗净切片，红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入猪肝煸炒，炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末、辣椒、葱花炒香。

5. 放入炒好的猪肝，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，快速翻炒均匀。

6. 临出锅时淋入水淀粉勾芡即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的熘肝尖了。希望以上信息可以帮到你。