蒜泥白肉家常做法

蒜泥白肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：五花肉、香葱、香菜、大蒜、生抽、食盐、鸡精、白糖、香油、食用油。

2. 将五花肉洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮开后转中火煮约20分钟，直到可以用筷子轻松插入。

3. 香葱和香菜切碎，大蒜去皮，捣碎，加入适量盐、鸡精、白糖、生抽和香油，搅拌均匀，做成酱汁。

4. 将煮熟的五花肉捞出，晾凉后，切片。

5. 把切好的肉片装盘，浇上做好的蒜泥酱汁，撒上香葱和香菜即可食用。

烹饪过程中要注意时间和火候，控制好肉片的软硬程度和口感。同时，也可以根据个人口味适量调整酱汁的用量。

蒜泥白肉的家常做法步骤如下：

1. 准备好一块猪肉，清洗干净。

2. 将猪肉放入锅中，加入清水。

3. 放入葱姜去腥，煮开后撇去浮沫。

4. 加入老抽，上色，煮至筷子能轻松插入即可。

5. 将肉捞出，控干水分。

6. 将肉切成薄片。

7. 准备蒜末，生抽，食盐，香醋，白糖，辣椒油。

8. 将切好的肉片装盘，浇上准备好的蒜泥调料，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煮肉时不要过火，否则影响口感。

2. 调料可根据自己的口味进行调整。

在制作过程中，切片要尽可能地薄一些，这样肉片会更容易熟且口感更好。此外，如果想要更清爽的口感，可以去掉浮沫后直接将煮好的肉夹入蒸锅中加热，这样能更好地保留肉质的鲜嫩。

以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍，以获取更全面、准确的做法。

蒜泥白肉的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材：猪五花肉、小葱、生姜、花椒、食盐、料酒、香油、蒜头。

2. 将小葱和生姜清洗干净之后，切成末，放入一个碗中，加入适量的花椒油，搅拌均匀，做成料汁。

3. 五花肉洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜花椒料酒，大火煮开之后，转中火煮20分钟左右，直到肉变软。

4. 将煮好的五花肉捞出放凉至不烫手，再撕成条。

5. 把蒜泥倒入小碗中，加入适量的酱油和醋搅拌均匀，制成蒜汁。

6. 将肉条放在盘中，再浇上适量的蒜汁、香油，撒上香葱末和香菜末即可食用。

制作时可根据口味和需求调整。