家常煎猪扒的做法

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、蒜蓉、洋葱、番茄酱等。

步骤1：将鸡蛋打散，猪扒用蛋液、黑胡椒粒、盐先腌制15分钟。

步骤2：将蒜蓉、洋葱碎爆香，加入番茄酱和牛油炒香，备用。

步骤3：用橄榄油把猪扒两面煎香，备用。

步骤4：煎香猪扒后，将炒香的蒜蓉酱淋上猪扒上即可。

除了上述做法，还可以考虑以下简易版煎猪扒制作：

食材：猪扒两块、酱油、糖、胡椒粉、料酒。

步骤1：猪扒用刀背拍松，加糖、胡椒粉、料酒和酱油腌制。

步骤2：热锅加油，将猪扒放入锅中，中小火煎至两面金黄。

步骤3：将腌制猪扒时的调料汁倒入锅中，翻炒收汁即可。

以上就是两种家常煎猪扒的做法，可以根据自己的喜好选择合适的方法进行烹饪。

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪外脊肉1块、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、水适量、食用油适量、白胡椒粉适量、蒜末适量。

注意事项：

1. 猪扒要新鲜，以保证口感。

2. 腌制猪扒时要让猪扒完全入味，最好腌制一段时间。

3. 煎猪扒时火候不宜太大，以免焦糊。

4. 可以用厨房纸吸去猪扒上的水分，以便煎制。

5. 可以用刀子在猪扒表面划上几刀，以便入味。

此外，在煎猪扒时还可以添加一些配菜，如土豆、洋葱等，增加口感多样性。在食用时，可以搭配喜欢的酱料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。

另外，煎猪扒前一定要先了解锅的特性，以免烫伤。最好使用平底锅，便于掌控火候和整形。此外，还要注意翻面时机，不要在猪扒还没煎熟的时候轻易翻面，以免影响口感。总之，家常煎猪扒是一道简单易学，美味可口的菜品，在制作过程中注意以上几点，就可以轻松制作出美味的煎猪扒了。

家常煎猪扒的做法相关信息如下：

原料：猪扒、蒜、姜、酱油、料酒、糖、耗油、胡椒粉、生粉、盐等。

步骤：将猪扒洗净，用刀背拍松，用料酒、酱油、耗油、糖、胡椒粉腌制一会儿。热锅凉油，放入蒜、姜片爆香，然后猪扒煎至两面金黄，最后用生粉勾芡。

建议煎猪扒时火候不宜太大，以免焦锅。

完成以上步骤后，一份美味的家常煎猪扒即可完成。