熘肥肠的家常做法

熘肥肠的家常做法步骤如下：

1. 青红椒切圈，姜蒜切片。

2. 锅烧热，不用放油，直接放入肥肠翻煎至有油分出来，煎出油后口感会更好。

3. 加入姜蒜片，继续翻炒出香味。

4. 加入生抽、老抽上色，调入盐、少许料酒，翻炒均匀。

5. 放入青红椒，继续翻炒至熟。

6. 加入少许鸡精或味精，撒上葱花，翻炒均匀即可。

以上步骤供您参考，实际味道可能因为个人口味不同略有偏差。

熘肥肠的家常做法步骤如下：

1. 准备好食材。

2. 香叶和八角用开水过一下，去除表面灰尘。

3. 将焯好水的猪大肠，过油滑炒，加料酒，生抽上色。

4. 加入葱姜蒜，青红椒，盐，鸡精，糖，调味。

5. 加入一勺辣椒酱，翻炒均匀。

6. 加入事先炒好的肥肠翻炒几下出锅。

注意事项：

1. 炒肥肠要大火快炒，这样炒出来的肥肠口感才会好。

2. 辣椒根据自己口味，可以调整用量。

3. 炒肥肠的时候加盐要适量，因为生抽和辣椒酱都有盐味，避免太咸。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，以获取更准确的烹饪方法和食材用量。另外，肠胃不好的人尽量少吃油腻的食物。

熘肥肠的家常做法相关介绍：

1. 食材：猪大肠、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒等。

2. 步骤：将洗净的猪大肠用面粉揉搓，清洗数遍直到干净。将大肠放入冷水锅中，倒入适量料酒，放入姜片，烧开后捞出肥肠，沥干水分。锅中倒入适量油，烧热后，放入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱继续翻炒。放入肥肠翻炒均匀，倒入适量酱油、料酒调味，加入适量开水烧煮一会儿。将青椒、红椒和洋葱切块，待肥肠快熟时放入锅中翻炒均匀。

3. 味道：口感微辣，味道鲜美。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取具体信息。