榨菜家常做法大全

榨菜的家常做法有很多，以下提供三种做法：

1. 榨菜肉丝汤：首先需要将榨菜洗净切丝，肉丝用生抽腌制15分钟，葱切段。水开之后放入肉丝和葱段，再放入榨菜丝，最后放盐和鸡精即可。

2. 榨菜炒鸡蛋：首先将榨菜和鸡蛋炒熟，然后再加入水和调料焖煮，出锅前加入葱花即可。

3. 榨菜牛肉饭：将米饭煮至七分熟，加入榨菜和牛肉炒制，炒熟即可。

如果需要更多做法，可以咨询专业大厨或查看食谱。

榨菜的家常做法有很多，下面列举两种做法和注意事项：

榨菜肉丝炒饭

食材：榨菜、肉丝、葱花、米饭、老抽、盐。

做法：

1. 将榨菜和肉丝清洗干净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。

3. 放入榨菜翻炒均匀。

4. 放入一碗米饭，边炒边按碎米饭。

5. 炒好的榨菜肉丝炒饭装盘备用。

6. 锅中留少许的油，放入葱花煸炒出香味。

7. 倒入适量的清水，加少许的盐和老抽搅匀。

8. 水开后煮一小会，把炒好的榨菜肉丝炒饭倒入锅中搅拌均匀。

榨菜肉丝汤面

食材：榨菜、肉丝、面条、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 锅中烧水，水开后放入面条煮至七八分熟，捞出沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱花爆香，倒入肉丝煸炒至变色。

3. 放入榨菜翻炒均匀。

4. 倒入适量清水搅匀。

5. 放入面条煮至全熟。

6. 放入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。

7. 可以盛入汤碗中，也可以用面碗装，倒入香油即可食用。

注意事项：在烹饪过程中，榨菜的用量可根据个人口味调整；在煮面条时，可根据面条的软硬程度适当调整时间；在炒榨菜肉丝汤面时，调料可根据个人口味适量调整。

以上是榨菜的两种家常做法及其注意事项供您参考，不同的人可能做法上有所不同，请以实际情况为准。

榨菜的家常做法大全如下：

榨菜肉丝炒饭。材料：榨菜、肉丝、葱花、米饭。做法：将榨菜切成细条，肉丝用生抽腌制，热锅凉油炒香肉丝和榨菜，最后加入米饭翻炒即可。

榨菜肉丝汤。材料：瘦肉、榨菜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。做法：瘦肉切丝，加入少许盐和淀粉抓匀，榨菜洗净后切丝，将肉丝炒熟，加入榨菜丝炒匀，加入清水烧开，加入盐和胡椒粉调味，最后加入鸡精和葱花即可。

榨菜肉丝盖浇饭。材料：米饭、瘦肉、榨菜、葱、生抽、淀粉、鸡精。做法：将瘦肉切成丝，加入少许盐和淀粉抓匀，腌制一会儿。榨菜也切成丝，葱切碎。锅中烧油，炒熟肉丝，加入榨菜炒匀，加入生抽和少许清水煮开，最后加入鸡精和葱花即可。还可以根据个人口味加入一些配菜如豆芽、香菇等。

此外，榨菜的吃法还有很多，比如榨菜肉丝炒面、榨菜炖豆腐等。请注意，尽管榨菜可以多吃，但不建议长期过量食用，因为榨菜中含有大量亚硝酸盐，吃多了对身体不好。建议在烹饪过程中适量添加榨菜，以增加食物的口感和风味。