紫薯饼的家常做法

紫薯饼的家常做法如下：

食材：

糯米粉500克

紫薯泥适量

豆沙馅适量

白糖适量

步骤：

1. 将紫薯去皮蒸熟，压成泥，加少许糯米粉（约200克）和白糖揉成面团。如果面团偏干，可以适当添加一些清水。

2. 将面团分成若干小块，揉成小球，再按成小饼。

3. 在每个小饼中间包入豆沙馅，然后揉成小球，压成小饼。

4. 平底锅烧热，刷上一层食用油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄，即可出锅。

注意事项：

1. 紫薯泥和糯米粉的比例要掌握好，以免面团过干或过软，影响成饼的口感。

2. 煎紫薯饼时要小火慢煎，以免煎糊。

以上步骤可供参考，如果需要更多信息，可以查看相关美食视频。

紫薯饼的家常做法如下：

食材：

糯米粉500克

紫薯泥150克

温水适量

食用油适量

步骤：

1. 将紫薯去皮蒸熟，压成泥。

2. 加入适量的温水和糯米粉，揉成柔软光滑的面团。

3. 将面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后压成薄饼。

4. 在饼的中央刷上一层薄薄的食用油，将另一片饼覆盖起来，用手轻轻按压一下。

5. 热锅凉油，放入紫薯饼，小火慢煎至两面金黄，熟透即可。

注意事项：

1. 紫薯泥的湿度不同，加入的温水量也会不同，所以需要慢慢加，一边加一边试，直到揉成柔软光滑的面团。

2. 每个小剂子揉圆后，一定要压成薄饼，才能更好地包裹住馅料，口感也更好。

3. 煎饼时，一定要用小火慢煎，否则饼的表面容易糊，口感也会变硬。

4. 如果想要增加紫薯饼的口感，可以添加一些糯米粉，这样会让紫薯饼更加糯滑。

完成以上步骤，美味的紫薯饼就做好了。

紫薯饼的家常做法相关内容如下：

食材：紫薯、糯米粉、白糖、食用油、奶粉。将紫薯洗净削皮，切成小块上锅蒸熟，取出紫薯用勺子按压成泥，放入适量糯米粉和成面团。往紫薯面团中加入适量奶粉调色，分成大小均匀的小剂子，将其整理成圆形压扁，放入蒸锅中蒸熟即可。

紫薯泥糯米饼：准备好紫薯、糯米粉、奶香味的纸杯蛋糕模具，把紫薯去皮切成小段放在微波盘中，微波炉高火5分钟蒸熟，蒸熟后用勺子按压成紫薯泥，再加入适量糯米粉和白糖搅拌均匀，放在纸杯蛋糕模具中按压成型，轻轻倒扣在盘中即可。

紫薯糯米饼：将紫薯去皮蒸熟后压成泥状，加入糯米粉搅拌均匀，做成饼状后上锅蒸熟，最后撒上白糖即可。

以上就是紫薯饼的家常做法的相关信息，制作时可以根据口味和需求调整。