拔丝苹果的家常做法

拔丝苹果的家常做法步骤如下：

1. 将苹果洗净，去核，切成块状。

2. 热锅倒油，放入苹果块，煎至两面金黄。

3. 加入适量清水，放入冰糖，盖上锅盖，小火煮至冰糖溶化。

4. 放入适量白醋，翻炒均匀。

5. 倒入芡汁（淀粉加水搅拌均匀），快速翻炒均匀，让苹果块裹上芡汁即可出锅。

6. 盛入盘中，撒上熟白芝麻点缀一下即可。

注意事项：煎苹果块时要掌握好火候，煮冰糖时要不停的搅拌，以免糊锅。制作芡汁时淀粉要适量，不能过稀也不能过稠，以便于粘裹拔丝苹果即可。

以上步骤供您参考，根据个人口味不同，适当调整。

拔丝苹果的家常做法如下：

食材：苹果两个、白糖一勺、一勺白醋、一勺水、苹果适量、食用油炸苹果块。具体步骤包括：

1. 把苹果削皮，切成块状。

2. 把切好的苹果块放入油锅中炸至金黄。

3. 炸好的苹果捞出，控油备用。

4. 向锅中倒入适量的水，加入一勺白糖，少许白醋，小火慢慢熬。

5. 直到糖汁变得粘稠，呈金黄色时，放入炸好的苹果块，翻炒均匀。

6. 待苹果块均匀裹上糖衣后，即可出锅。

注意事项：

1. 熬糖汁时要用小火，以免糖汁熬糊影响口感。

2. 苹果块要尽量切得均匀，大小一致，以便于炸制和裹糖衣。

3. 炸制时要注意火候，避免苹果块炸糊。

4. 裹糖衣时要快速翻炒，以免苹果块粘连。

另外，可以在炒好的拔丝苹果上撒上一些熟芝麻，味道会更好。这种做法相对简单，可以在家尝试制作。

以下是拔丝苹果的家常做法相关信息：

材料：

苹果两个 约500克、白糖150克、清水50克、生粉25克、油适量。

步骤：

1. 苹果去核，洗干净备用。

2. 切成大小差不多的块状，裹上生粉。

3. 锅内放油烧至6成热，放入苹果块，炸至金黄捞出备用。

4. 留少许底油，放入白糖，慢慢炒至白糖溶化。

5. 加入清水，炒至糖浆颜色加深。

6. 放入炸好的苹果块，翻炒均匀，让每块苹果都裹上糖浆。

7. 拔丝苹果做好了，盛出装盘即可食用。

注意事项：

1. 苹果要切得大小差不多，以便于翻炒时熟透均匀。

2. 油温不要太高，以免炸糊苹果。

3. 炒糖浆时火候不要太大，以免糖浆炒焦影响口感。

4. 装盘后可浇上一些凉开水，使苹果吸入更多糖浆，味道更好。

希望以上信息对您有帮助，拔丝苹果的做法简单美味，是一款不错的家庭小吃。