白菜豆腐汤家常做法

白菜豆腐汤的家常做法如下：

原料：白菜、北豆腐、猪骨汤、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 白菜洗净，切段；豆腐，切厚片，用盐水浸泡一会儿，再洗净。

2. 锅中烧水，将白菜和豆腐一起下锅焯水，去除白菜和豆腐的腥味。

3. 锅中底油，放入姜丝、蒜末，再倒入猪骨汤，烧开后，放入焯过水的白菜和豆腐，盖上锅盖煮一会儿。

4. 调下盐，撒些胡椒粉，出锅开吃。

这样就可以做出美味的白菜豆腐汤了。

白菜豆腐汤的家常做法注意事项如下：

1. 白菜洗净切块，豆腐切成小块。

2. 锅内倒入适量油，放入切好的葱花、白菜一起翻炒均匀。

3. 加入适量清水，煮开后加入豆腐块。

4. 加入适量食盐、鸡精调味，出锅即可食用。在烹饪过程中，注意保持白菜的完整性，以免影响口感。另外，豆腐块不要切得太小，以免煮烂。

5. 制作白菜豆腐汤时，最好使用砂锅或者瓦罐，以保持白菜的鲜嫩和原汁原味。

6. 白菜豆腐汤的制作时间不宜过长，以免汤汁过于浓郁，影响口感。

7. 需要注意的是，在选择白菜时，应选择新鲜、颜色均匀、无烂叶的品种。在烹饪过程中，也应注意不要使用过多的调料，以免影响白菜和豆腐的原有风味。

总之，注意烹饪方式和调料的使用，就能享受到美味又健康的白菜豆腐汤。

白菜豆腐汤的家常做法相关步骤如下：

食材：白菜、豆腐、盐、胡椒粉、鸡精、枸杞、葱。

1. 白菜洗净，切段备用。

2. 豆腐切片备用，注意不要切得太薄，以免炖碎。

3. 枸杞用温水浸泡，泡软后洗净备用。

4. 锅中倒入适量清水，大火煮开，放入白菜，煮沸后放入豆腐。

5. 转小火，加入枸杞，继续炖煮5分钟左右。

6. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

7. 最后可以撒上葱花作为装饰，味道会更好。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，注意烹饪时火候和时间，以免影响口感。