炒虾的家常做法视频

以下是炒虾的家常做法视频步骤：

食材准备：鲜虾，生姜，大蒜，葱，小米椒，料酒，生抽，醋，盐，糖，胡椒粉，生粉，辣椒红油。

1. 鲜虾去壳去虾线，生姜切片，葱切段，大蒜切末。

2. 锅中加入适量油，油温热时下入虾仁，炸至酥黄捞出。

3. 锅中留底油，加入姜片、蒜末、葱段、小米椒炒香。

4. 加入适量料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉调味，炒至香味四溢。

5. 加入一小碗水，放入炸好的虾仁，煮开后淋入适量生粉水勾芡。

6. 淋入适量辣椒红油，翻炒均匀即可出锅。

7. 最后撒上葱花即可食用。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的炒虾了。如果想要口感更好的炒虾，可以添加一些你喜欢的配菜一起炒。

以下是炒虾的家常做法的视频，注意事项如下：

食材：鲜虾、生姜、大蒜、葱花、青红椒、酱油、料酒、盐、食用油

步骤：

1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪和虾线。生姜切片，大蒜切末。

2. 锅中倒入适量食用油，油温热时倒入虾，大火翻炒至虾变红。

3. 加入姜片和葱白，继续翻炒出香味。

4. 加入青红椒和蒜末，继续大火翻炒均匀。

5. 加入适量料酒和酱油，继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 虾要炒至变色，这样口感会更加鲜嫩。

2. 加入料酒和酱油后，少量翻炒即可，不要过度翻炒，以免影响虾的口感。

3. 加入葱花后快速翻炒均匀即可出锅，避免葱花变色变烂影响口感和颜值。

4. 如果喜欢吃辣，可以加入干辣椒一起翻炒，味道更佳。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是炒虾的家常做法视频的相关信息：

视频来源：美食教学视频网站

视频时长：约15分钟

视频风格：清晰明了，易于模仿

所需材料：鲜虾、生姜、大蒜、青红椒、小葱、酱油、料酒、盐、油

步骤如下：

1. 鲜虾洗净，去虾线，备用。

2. 生姜和大蒜切片，青红椒切圈，小葱切段备用。

3. 热锅凉油，油热后放入虾，大火翻炒至虾变红色。

4. 加入葱姜蒜，继续翻炒出香味。

5. 加入酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀。

6. 加入青红椒，继续翻炒均匀。

7. 待青红椒断生后，即可出锅。

注意事项：

1. 虾要大火快炒，才能保持鲜嫩的口感。

2. 酱油和盐的量可以根据个人口味适量调整。

3. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

完成以上步骤，一份色香味俱佳的炒虾就做好了。您可以根据自己的口味调整，并尝试不同的配料和调料，创造出属于自己的特色炒虾。