炒细挂面的家常做法

炒细挂面的家常做法如下：

食材：细挂面、瘦肉、青菜、洋葱、豆芽、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、盐。

步骤：

1. 准备食材，将瘦肉、青菜、洋葱、豆芽分别洗净备用。

2. 热锅倒油，将豆瓣酱炒香，放入洋葱块继续翻炒。

3. 加入豆芽继续翻炒，倒入酱油增加颜色，加盐、胡椒粉、料酒调味。

4. 挂面煮至没有硬心，捞出沥干水分，倒入锅中翻炒。

5. 加入瘦肉丝，炒至肉丝变色。

6. 青菜段放入锅中，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 挂面煮至没有硬心即可，不要过度煮软。

2. 豆瓣酱有盐度，加盐时要小心不要加多。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

炒细挂面的家常做法如下：

食材：细挂面、瘦肉、豆芽、韭菜、青辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、大蒜。

步骤：

1. 瘦肉切丝，用生抽腌制一会儿，韭菜洗净切段，大蒜切末。

2. 豆芽洗净，面条抖散待用。

3. 青辣椒切丝。

4. 锅中烧水，水开后下入面条，煮到断生捞出，过凉水。

5. 炒熟肉丝，加入蒜末辣椒丝。

6. 豆芽下锅，加生抽，鸡精，胡椒粉，盐调味。

7. 下挂面，韭菜，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 煮挂面时适当加一点碱面，挂面就不会糊烂。

2. 挂面和蔬菜的比例可根据个人口味调整。

3. 挂面要炒透，否则放入韭菜后容易糊。

4. 出锅前可根据口味加盐和胡椒粉。

希望以上信息能帮助你做出美味的炒细挂面。

炒细挂面的家常做法的相关信息有：

1. 食材：细挂面、瘦肉、豆角、红萝卜、蒜、青蒜、豆瓣酱、酱油、胡椒粉。

2. 调料：食用盐、鸡精。

做法如下：

1. 准备细挂面以及蔬菜，肉类等食材，将豆角切丁，红萝卜切丝，瘦肉切丝用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。

2. 将蒜拍碎，青蒜切段备用。

3. 将锅预热，放入适量油，放入蒜煸炒出香味。放入肉丝翻炒。

4. 放入一勺豆瓣酱炒香。放入豆角翻炒。

5. 倒入清水，没过菜肴，煮两分钟。

6. 放入细挂面，放盐，酱油，鸡精调味。

7. 将煮好的细挂面盛入盘中，撒上青蒜叶点缀一下。

以上就是炒细挂面的家常做法及相关信息，希望能够帮助到您。