炒细面面的家常做法

炒细面面的家常做法如下：

原料：面条、猪肉、豆芽、韭菜、红辣椒、酱油、料酒、盐和油。

步骤：

1. 将面条煮至八成熟，捞出用冷水过凉备用。

2. 将猪肉切成丝，豆芽和韭菜切丝，红辣椒切丝。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。

4. 加入豆芽和韭菜丝，继续煸炒。

5. 加入酱油和料酒，翻炒均匀。

6. 将面条放入锅中，与豆芽韭菜丝一起翻炒。

7. 加少许盐调味，出锅前加入红辣椒丝增加口感。

完成以上步骤，香喷喷的炒细面面就做好了。可以根据个人口味调整咸淡，适量加盐和调料。

炒细面面的家常做法步骤如下：

1. 准备好细面条、豆芽、韭菜、蒜末、姜末、猪肉丝、香菇丝。

2. 锅中烧水，水开后放入面条煮至七八分熟，捞出。

3. 锅中倒入适量油，放入面条，小火翻炒，加适量盐调味。

4. 加入香菇丝、猪肉丝、蒜末、姜末，继续翻炒。

5. 加入适量生抽、蚝油，再加入适量清水，盖上盖子焖煮至入味。

6. 放入豆芽，韭菜，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。

注意事项包括：面条煮至七八分熟即可，不要煮过头以免影响口感；蒜末、姜末不要加入过早，以免炒糊；豆芽和韭菜不要加入过晚，以免过度翻炒；调味时根据口味添加适量盐，不要过量。

这样就可以做出美味的炒细面面了。

以下是炒细面面的家常做法相关信息：

材料：

细面条、肉丝、豆芽、红椒、姜末、蒜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、豆瓣酱、醋。

步骤：

1. 豆芽洗净后沥干水份备用。

2. 准备好其他的食材，红椒切丝备用。

3. 锅中烧水锅放入细面条煮至无白心捞出沥干水分备用。

4. 锅中倒入适量油，放入姜末、蒜末炒香。

5. 放入肉丝炒至变白，加入豆瓣酱炒香。

6. 倒入豆芽大火翻炒，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味。

7. 放入细面条和红椒丝，快速翻炒均匀。

8. 淋入少许料酒，增加香味。

9. 淋入少许醋，增加口感。

10. 加入葱花快速翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味和需求调整制作过程。