紫薯做法大全家常

紫薯的家常做法有以下几种：

1. 紫薯银耳糖水：将银耳泡发，紫薯去皮切块，加入冰糖、清水熬煮即可。

2. 紫薯牛奶西米露：将紫薯和牛奶煮熟，加入西米再煮至完全透明，加蜂蜜调味即可。

3. 紫薯披萨：将披萨饼放入模具，加入披萨酱和紫薯块，放入烤箱烤制即可。

4. 紫薯糯米团：将糯米煮熟，捣成泥，加入紫薯粉和水和成面团，再分成小剂子，搓圆压扁，放入糯米中滚一圈即可。

5. 紫薯牛奶西米露粥：将紫薯和牛奶、西米一起煮到西米完全透明，再加入牛奶和蜂蜜或者白糖调味即可。

6. 紫薯桂花粥：在熬制桂花粥时，适量加入紫薯块和糖，搅拌均匀，等待桂花粥粘稠即可。

请根据个人口味选择合适的做法，祝您用餐愉快。

紫薯的家常做法有很多，如紫薯银耳糖水、紫薯牛奶西米露、紫薯糯米球、紫薯蛋挞等。以下是几个需要注意的事项：

1. 选购紫薯时，应选择表皮光滑，没有斑点，形状偏圆，重量适中的，这样的紫薯口感较好。

2. 紫薯的烹饪方式没有特别的要求，可以煮、蒸、烤、炸等，但需要注意不要使用油炸的方式，因为紫薯中含有大量的花青素，油炸会破坏花青素。

3. 紫薯糖分较高，不要过量食用，以免引起血糖升高。

4. 紫薯不宜与西红柿、螃蟹等富含鞣酸的食物同食，因为紫薯中的钙质容易和鞣酸结合而发生肠胃不适。

5. 紫薯中含有氧化酶，容易产气，腹胀的人群应适量或避免食用。

6. 紫薯可以搭配燕麦、大米、小米等杂粮一起煮，口感和营养会更好。

7. 紫薯不要和香蕉放在一起，因为香蕉、紫薯都是容易产生胀气的食物，如果两者一起食用，容易引起腹泻和呕吐等症状。

此外，烹饪时需要注意火候，以免影响口感和颜色。总之，只要选择新鲜紫薯，按照自己喜欢的烹饪方式，就可以做出美味的紫薯佳肴。

紫薯的家常做法有很多，比如紫薯银耳糖水、紫薯西米露、紫薯糯米球、拔丝紫薯、紫薯牛奶西米露、紫薯蒸糕等。下面将介绍几种紫薯的做法：

1. 紫薯银耳糖水：将银耳、红枣、冰糖和紫薯一起煮，可以滋润气血，美容养颜。

2. 紫薯西米露：将西米、紫薯和牛奶煮沸，可以补充蛋白质和能量。

3. 紫薯糯米球：将糯米粉和紫薯搓成小球，放入油中炸至金黄，口感酥脆。

4. 拔丝紫薯：将紫薯切成块状，用油炒锅炸至表面金黄，捞出备用，再在锅中放入适量的水，将糖熬成焦黄色后放入紫薯翻炒，装盘即可。这种做法的紫薯口感甜美，带有拔丝的口感。

5. 紫薯牛奶西米露：将紫薯和牛奶与西米一起煮，最后加入一些蜂蜜或冰糖，可以美容养颜。

6. 紫薯蒸糕：将紫薯蒸熟，捣成泥状，加入面粉和其他调料制成面糊，然后将其倒入蒸笼中蒸熟，即可做成美味的紫薯蒸糕。

此外，紫薯还可以用来做甜品、粥品、汤品等食物，具体做法可以根据个人口味进行调整。在烹饪紫薯时，需要注意尽量完整的蒸煮，这样可以保留紫薯的天然色素，使成品颜色更加诱人。同时，紫薯也含有丰富的花青素，对健康有很多益处，可以适量多吃。