粉丝炒包菜家常做法

粉丝炒包菜的常规做法如下：

原料：粉丝、包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。

步骤：

1. 粉丝提前用温水泡发。

2. 包菜切成细丝，蒜瓣去皮切片，干辣椒剪成小段。

3. 锅置火上注入清水，将粉丝焯一下（这一步也可以将粉丝先洗净后直接下锅烫熟）。

4. 焯好的粉丝过一下凉水，以免粘连。

5. 锅置火上倒入适量食用油，下入干辣椒和一半的蒜片，炒出香味。

6. 倒入包菜丝，翻炒至包菜变色。

7. 放入食盐、生抽、香醋，调好味，倒入粉丝，翻炒均匀。

8. 临出锅时加入少许鸡精，炒匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的粉丝炒包菜了。

粉丝炒包菜的家常做法如下：

食材：包菜半棵、粉丝适量、大蒜3瓣、食盐4克、生抽10毫升、香醋10毫升、红尖椒2个、花椒适量、食用油适量。

步骤：

1. 包菜撕成小片，洗净备用。

2. 粉丝放入温水中泡发，泡软后捞出。

3. 大蒜切末，红尖椒切碎。

4. 锅中放油，放入花椒，爆香八角，捞出花椒备用。

5. 倒入蒜末，小火炒香。

6. 倒入包菜，翻炒至包菜变色变软。

7. 加入粉丝，继续翻炒均匀。

8. 加入适量食盐。

9. 加入适量生抽、香醋，调味均匀。

10. 加入尖椒碎，炒至尖椒断生。

注意事项：

1. 包菜要撕成小片，这样比较好熟，也容易入味。

2. 粉丝要用温水泡软，不要用开水，用开水的话炒的时候容易坨。

3. 炒包菜前加少许盐让包菜出水w软出汁，这样在炒制过程中不会糊锅。

4. 炒粉丝时不需要太多的油，因为粉丝比较吃油，吃油多了口感才会好。

5. 加入蒜末和尖椒是为了增加口感，让包菜更加美味。

6. 全程中小火慢炒，以免包菜煮过头影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

粉丝炒包菜的家常做法的相关信息有：

食材准备：包菜、粉丝、五花肉、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精。

粉丝用温水泡软，捞起沥干备用。

包菜和五花肉都切成丝，大蒜剁碎。

锅中加油热，把五花肉炒香，加入蒜末炒香。

加入包菜丝，大火翻炒至包菜熟软。

加入粉丝，调入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

此外，粉丝炒包菜的家常做法还可以加入其他食材，如青红椒、葱蒜等，以及调味料如豆瓣酱、蚝油等。请根据个人口味进行选择。