榨菜家常做法大全

榨菜的家常做法有很多，以下提供三种做法：

方法一：榨菜肉丝炒饭

1. 准备原材料：榨菜、猪肉丝、葱花、米饭。

2. 锅中放适量油，放入肉丝翻炒至变色。

3. 放入适量榨菜翻炒均匀。

4. 放入米饭翻炒均匀。

5. 放入适量盐调味，撒上葱花翻炒均匀即可。

方法二：榨菜肉丝汤面

1. 准备原材料：榨菜、肉丝、面条、葱花。

2. 锅中放适量水，煮开后下面条煮熟。

3. 把面条捞出来，放到凉开水里过凉，以防面条粘连。

4. 把肉丝和榨菜放入锅中，加入适量盐、鸡精，煮开后煮一会儿，让肉丝和榨菜的香味融入到汤里。

5. 把面条捞出来，放到碗里，浇上榨菜肉丝汤，撒上葱花即可。

方法三：榨菜炒鸡蛋

1. 准备原材料：鸡蛋、榨菜、葱花、盐。

2. 将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

4. 另起锅，放入榨菜翻炒均匀，加入适量水，翻炒均匀至榨菜熟透。

5. 放入鸡蛋、葱花翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味和饮食习惯选择合适的做法。

榨菜的家常做法有很多，下面列举两种做法和注意事项：

榨菜肉丝炒饭

食材：榨菜1袋，肉丝适量，青豆少许，米饭适量，酱油1勺，盐适量，葱花少许。

做法：

1. 肉丝用生抽拌匀腌制一会儿，榨菜切丝后用水冲掉多余的咸味，青豆解冻备用。

2. 锅中放适量油，放入肉丝滑炒至变色。

3. 放入榨菜、青豆翻炒均匀。

4. 倒入米饭，炒散后加少许盐、酱油调味，炒匀即可。

注意事项：榨菜本身就有咸味，所以炒的时候不用加太多盐。

榨菜肉片汤

食材：猪肉适量，榨菜半袋，葱姜适量，盐少许，鸡精少许。

做法：

1. 猪肉切片备用，榨菜切丝后用水冲洗盐分。

2. 锅中放水，加入葱姜。

3. 水开后放入肉片和榨菜，肉片变白后加少许盐和鸡精调味。

4. 盛出即可享用。

注意事项：榨菜本身就有咸味，所以汤中不需要再加盐。鸡精可加可不加，根据个人口味调整。

此外，在烹饪榨菜相关菜品时，为了防止榨菜过度流失营养素和风味，请注意不要长时间烹饪。同时，由于榨菜的含盐量较高，请适量食用以避免摄入过多的盐分。

榨菜的家常做法大全如下：

榨菜肉丝炒饭。材料：肉丝、榨菜、葱花、米饭、酱油。将葱花和肉丝炒香，再加入榨菜翻炒，最后加入米饭继续翻炒即可。

榨菜炒鸡蛋。材料：榨菜、鸡蛋、葱花、盐。将榨菜和鸡蛋煎炒熟，加入盐和葱花即可。

榨菜肉丝汤面。材料：面条、肉丝、榨菜、葱花、盐、鸡精、酱油。将面条煮熟，加入炒好的肉丝和榨菜，再加入调味料拌匀即可。

榨菜肉末炒饭。材料：米饭、猪肉末、榨菜、葱花、生抽、老抽、盐、白糖。将米饭煮至半熟，加入肉末煸炒，再加入榨菜、调味料翻炒均匀即可。

此外，榨菜的食用方法还有很多，可以根据个人口味进行选择。