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炒辣白菜的家常做法

2026-02-25 10:39:00食疗养生
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炒辣白菜的家常做法

炒辣白菜的家常做法如下:

食材:辣白菜、五花肉、青辣椒、红辣椒、大葱、生姜、蒜、食用油、料酒、生抽适量。

步骤:

1. 辣白菜切成小段,青辣椒切圈,红辣椒切丝,大葱切段备用。

2. 五花肉切薄片,用料酒生抽腌制一会儿,让肉片入味。

3. 锅内倒入适量食用油,放入腌制好的肉片,煸炒至肉片微黄,捞出备用。

4. 锅内留底油,放入葱段姜片和蒜片,炒出香味。

5. 倒入切好的辣白菜,翻炒至白菜变软。

6. 加入适量生抽调味,放入切好的青红辣椒丝和五花肉片,继续翻炒至肉片微熟。

7. 加入适量清水煮一会儿,让辣白菜的香味完全渗出。

8. 盖上锅盖,小火慢炖几分钟,让辣白菜的汤汁充分浸入到肉片和菜中。

9. 煮好后,撒上葱花点缀一下,即可出锅。

炒辣白菜是一道简单易学,美味可口的家常菜。希望您能够做出美味的辣白菜!

炒辣白菜的家常做法如下:

食材:辣白菜、五花肉、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜。

步骤:

1. 五花肉切薄片,青辣椒切圈,红辣椒切丝,葱切段,姜蒜切末。

2. 锅中烧水,水开后放入五花肉,焯水断生后捞出沥干水分备用。

3. 锅中放油,油热后放入葱姜蒜炒香,放入青辣椒和红辣椒炒香。

4. 放入辣白菜炒香,放入五花肉翻炒均匀。

5. 炒至五花肉上色,放入盐、鸡精、生抽调味即可。

注意事项:

1. 五花肉要焯水断生,这样口感会更好。

2. 辣白菜本身就有咸味,所以炒的时候不需要炒太久,避免口感过咸。

3. 青辣椒和红辣椒可以根据自己的口味来决定是否加入。

希望以上信息对你有所帮助。

炒辣白菜的家常做法的相关信息有:

所需材料:辣白菜、五花肉、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐。

做法:第一步是把五花肉切片,青辣椒切圈,红辣椒切丝,葱切段,蒜切末。第二步是把辣白菜攥出一些水分切成小块备用。第三步是热锅凉油,油热放入葱姜蒜爆香,然后放入五花肉片煸炒。第四步是煸炒出香味后放青红辣椒丝,翻炒一分钟。第五步是放入辣白菜,加盐、少许生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考,可以根据自己的口味来调整辣白菜的用量。