家常焖锅用什么锅做

家常焖锅可以选择用炒锅或者电锅来制作，具体做法如下：

使用炒锅制作焖锅时，需要将所有食材切成易熟的形状，放入油和调料拌匀，先炒香葱、姜、蒜和其他辅料，再加入食材一起翻炒，最后加入适量水、盐、料酒、生抽和蒸鱼豉油混合均匀，用锡纸覆盖焖锅口，中小火焖煮约20分钟即可。

使用电锅制作焖锅时，需要将食材与所有调料放入锅中搅拌均匀，电锅外锅加入2杯水，蒸煮约25-30分钟即可。

总的来说，选择合适的锅型和正确的烹饪方式都能帮助做出美味的家常焖锅。

用家常焖锅做菜时，可以选择铁锅、砂锅、搪瓷或不锈钢炊具。请注意，在选择炊具时，应尽量选择质量上乘的炊具，避免使用劣质锅具，以免对食物和健康造成不良影响。同时，在烹饪过程中，应注意火候和翻炒，以保证食材的口感和营养。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

家常焖锅可以用砂锅、高压锅、电饭煲、不粘锅等来做。其中砂锅焖锅香味浓、炖煮出来的食物营养又健康，是不错的选择。高压锅焖锅可以节省时间，适合工作繁忙的人。不粘锅适合用来制作焖锅的酱料，可以减少浪费。电饭煲焖锅也可以用来制作一些简单的菜品，但口感可能稍逊于砂锅。

选择合适的锅具要根据实际情况而定，可以根据个人口味和饮食习惯来选择。