正宗精致豆皮饭团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“所谓美食首先要看起来“赏心悦目”。无论做法简单或是复杂只要色香味俱全,就算是一道成功的菜菜~~”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
精致豆皮饭团的做法步骤
-
1豆腐泡洗净备用; -
2放入蒸架中,隔水蒸5-10分钟,目的是杀菌; -
3取出后放在厨房吸油纸沥干水气,并用剪刀将豆腐泡剪一口后,掏空成小盅待用; -
4胡萝卜洗净待用; -
5将胡萝卜剁碎; -
6叉烧肉切成小粒; -
7煮好的米饭一碗;(我通常用剩饭) -
8米饭、胡萝卜、叉烧一起翻炒,加入盐和味精调味,打入一个鸡蛋再炒匀即可;(其实就是蛋炒饭哈~) -
9将炒好的米饭填入豆腐泡中,稍微压实,完成。
小窍门
吃的时候用番茄沙司做蘸酱,非常美味哦!也可以用自己喜欢的调料做蘸酱,自由发挥哈~
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
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