正宗鲜香润口黄金蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“别人家一般都是米饭蒸多了吃不了，隔天才做成蛋炒饭来消耗。我家就不一样，我家人特别爱吃我做的这个蛋炒饭，经常提前一天焖一大锅米饭，第二天专门做蛋炒饭来吃。我家人都不爱吃胡萝卜，这个蛋炒饭里胡萝卜切得碎碎碎碎的，炒在米饭里，既好看，又吃不出原本的味道，小朋友拣都拣不出来~哈哈哈~中午炒了老大一锅，发菜谱之前去看，就只剩下锅底啦，三个人每人来了两大碗！这战斗力，真是杠杠的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1准备好所有原材料，可以看到我的蒜苗量还是挺大的，对，这个蛋炒饭就是要多多多多的蒜苗爆香才好吃！猪肉切丝，鸡蛋打散备用 -
2来，锅里热油炒鸡蛋。可以稍微炒久一点，老一点吃起来筋道······炒好了盛出来哈~ -
3热油，爆香葱姜末，下入猪肉丝翻炒 -
4煸干水汽后，加入料酒翻炒，待料酒的香气挥发掉以后，加少许生抽，盐，鸡精，出锅。我没有放老抽，我觉得老抽颜色太重，会把炒饭染黑······ -
5烧热油，爆香蒜苗 -
6主角登场啦~当当当当~炒匀！ -
7米饭全部炒散后加入切碎的胡萝卜和小乳瓜，翻炒均匀 -
8加入之前炒好的肉丝和鸡蛋 -
9秘诀来啦，五香粉！两小勺~翻炒均匀。然后加盐，鸡精，关火，出锅啦~ -
10色香味俱全~你不想来一碗吗~炒好饭打开厨房门，我妈闻着味儿就来了····一直说好香好香，闺女快去卖蛋炒饭吧~哈哈哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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工作餐
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