正宗辣味白菜鱼片汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“婆婆湖南人，离不了辣。一条鱼我分一并做了一份不辣的给孩子们吃。然后再将另外一半的鱼做成了辣味版，让婆婆吃。这样子家里人都可以吃好吃开心。少许的改变，多在厨房里呆一下。这样子欢歌笑语就常伴我家了哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣味白菜鱼片汤的做法步骤
-
1备好所用食材。 -
2热锅加油，将辣椒丁下锅，小火爆香。 -
3再将白菜叶丝下锅炒制出味。 -
4再加入适量高汤煮至菜叶并加适量细盐调味。 -
5煮至汤底出味，再将鱼片顺着锅边放下去。 -
6再加入芹菜段提味即可。 -
7这样子一份辣味白菜鱼片汤完成。
小窍门
鱼片用盐腌洗一下，再拿来烫，色泽好不易碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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