家常牛肉丝的做法

家常牛肉丝的做法如下：

食材：牛肉、青椒、红椒、洋葱、生姜、蒜头、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油、孜然粉

步骤：

1. 牛肉切丝，加料酒，生抽，淀粉拌匀腌制15分钟。

2. 配料切丝。

3. 锅内放油，下腌制好的牛肉丝快速翻炒，炒至牛肉丝变色出锅。

4. 锅内放油，下生姜，蒜头爆香，然后下配料翻炒。

5. 炒至配料变色后下牛肉丝继续翻炒。

6. 加入盐，生抽，孜然粉调味，炒匀后出锅。

这样，一道美味的家常牛肉丝就做好了。

家常牛肉丝的做法如下：

食材：牛肉、盐适量、酱油少许、生姜、蒜、青椒、红椒、黄椒、料酒、水淀粉、香油少许、色拉油适量。

具体步骤：

1. 牛肉丝用少许盐、料酒和少许水淀粉腌制一下，炒的时候会更嫩更香。

2. 牛肉丝下锅炒至断生，捞出备用，青椒红椒黄椒切丝备用，生姜和大蒜切末备用。

3. 锅中下少许油，下入姜末、蒜末，再放入黄椒丝、红椒丝、青椒丝翻炒出香味。

4. 放入炒好的牛肉丝，加盐、酱油、鸡粉，再倒一点清水，最后淋上少许香油。

注意事项：

1. 炒牛肉时要大火快速炒熟，否则口感会变老。

2. 配菜可以根据喜好随意搭配，但要注意熟软度，避免有的蔬菜炒的太烂。

3. 牛肉丝腌制时加一点水淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常牛肉丝的做法相关信息：

材料：

牛肉、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、料酒、香油、食用油

步骤：

1. 牛肉切丝，加盐、料酒和淀粉腌制十分钟。

2. 青椒、红椒和洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，油热后倒入牛肉丝煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末爆香，再加入洋葱丝炒至断生。

5. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

6. 加入盐、白糖、酱油和香油调味，翻炒均匀出锅。

小贴士：

1. 炒牛肉时要大火快炒，才能保持肉质鲜嫩。

2. 洋葱丝易熟，不要过度翻炒，否则会影响口感。

3. 青椒丝和红椒丝可依个人口味酌情添加。

以上就是家常牛肉丝的做法，营养美味，适合作为家常菜食用。