家常糯米饭的做法

家常糯米饭的做法如下：

原料：糯米、大米、香菇、胡萝卜、土豆、玉米粒、豌豆粒、油、盐、鸡精、蚝油、酱油。

步骤：

1. 糯米和大米按2：1的比例放入电饭锅，浸泡30分钟到1小时。

2. 所有蔬菜洗净备用，胡萝卜，土豆切小丁，香菇提前泡发后切丁。

3. 锅中放适量水，将浸泡好的糯米和大米放入，蒸熟。

4. 炒锅放适量油烧热后放入葱花炒香，放入豌豆粒和玉米粒，胡萝卜丁翻炒几下。

5. 放入土豆丁翻炒至熟，放入适量盐和鸡精。

6. 放入蒸好的糯米和大米，加入适量蚝油和酱油翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和蔬菜种类调整做法。

制作家常糯米饭的注意事项如下：

1. 糯米需要提前浸泡一段时间，这样做出来的糯米饭更软糯。

2. 食材的搭配可以根据个人喜好调整，例如可以加入豆类、胡萝卜、叉烧肉等。

3. 烹饪糯米饭时，水不要太多，否则容易造成糯米粒烧烂。

4. 最好用锅铲不断翻炒糯米饭，避免糯米饭团，这样容易糊。

5. 火候要注意，不要用太大的火，以免糯米烧焦。

6. 制作过程中不要加盐，因为糯米不象其他食物，它本生自带咸鲜味。

7. 糯米具有温补作用，适当多吃无大碍，但糯米粘性大，过量食用易造成消化不良，所以不可贪食。

以上就是制作家常糯米饭的注意事项，供您参考。建议您根据实际情况调整制作步骤。

以下是家常糯米饭的做法的相关信息：

食材：

1. 糯米400克

2. 腊肉适量

3. 玉米适量

4. 青豆适量

5. 葱适量

6. 盐、胡椒粉适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 将糯米洗净后放入水中浸泡一个小时，然后放入蒸锅中蒸熟。

2. 将腊肉切成小粒，葱切成葱花备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入腊肉煸炒至出油，然后放入玉米和青豆翻炒。

4. 将蒸熟的糯米放入锅中，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀，最后加入葱花即可。

注意事项：

1. 糯米需要提前浸泡一个小时，这样更容易蒸熟。

2. 腊肉可以增加糯米的鲜味，增加食欲。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或鸡精等调料，使口感更加丰富。

家常糯米饭的做法非常简单，但是需要注意细节，比如糯米的浸泡、腊肉的煸炒以及调料的适量添加等，这样才能做出美味的家常糯米饭。