烩面片家常的做法

烩面片家常的做法如下：

食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、豆腐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 面粉里放入盐，增加面的劲性，饧面至少2个小时。

2. 面饧好之后，搓成条，分成比饺子稍大点的小面团。

3. 小面团刷油，搓成面饼，放冰箱冷藏一晚上。

4. 西红柿青菜切丁，豆腐切丁。

5. 锅里放入适量水，放入冻好的面饼，煮开后，三滚三停。

6. 把面条捞出来，过凉水，以防粘连。

7. 锅里放入适量油，炒鸡蛋豆腐，炒香。

8. 放入西红柿青菜煸炒出香味。

9. 放入适量水烧开。

10. 放入烩面片，煮开，放入盐、胡椒粉、生抽调味。

11. 放入切碎的蒜和葱花。

12. 放入适量香油，出锅即可享用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

烩面片的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：烩面片，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜等。

2. 将羊肉洗净，切成薄片；豆腐皮洗净切成丝；海带洗净切成丝；菠菜洗净切段。

3. 锅中加水烧开，放入面片，煮软后捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入羊肉片翻炒至变色，加入酱油、盐、鸡精调味，加入适量清水，放入面片、豆腐皮、海带丝煮10分钟。

5. 最后放入菠菜段，煮5分钟即可出锅，撒上香菜末点缀。

注意事项包括：

1. 面片需要煮至无硬芯，口感软烂。

2. 炒制时油要适量，不可过多以免影响口感。

3. 调味时可根据个人口味适当调整调料用量。

4. 出锅后可以撒上一些香菜末或葱花等装饰，增加口感视觉效果。

希望以上信息对你有所帮助。

烩面片家常做法的相关信息如下：

食材：

主料：面粉300克，羊肉适量。

辅料：油适量，盐适量，豆腐皮适量，香菇适量，黄花菜适量，菠菜适量。

步骤：

1.面粉放盆里，温水和面，醒面时间长一点，面要和的软一点。

2.醒好的面放在盆里，上面盖湿布或保鲜膜饧着。

3.羊肉、豆腐皮、香菇、黄花菜用温水泡好。

4.菠菜洗净切段。

5.羊肉切丁，香菇切小丁。

6.锅加热放油，放入羊肉丁煸炒。

7.待肉丁煸炒至颜色变白后，加盐，再放入豆腐皮和香菇继续煸炒出香味。

8.放入清水，大火加热至水沸腾。

9.洗干净的菜叶挤干水分，放入锅中。

10.把饧好的面擀开，扯成大小适中的面片。

11.放入锅中。

12.把面片煮熟，捞出后配以配菜就可以吃了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来调整做法。