家常蘑菇酱的做法

家常蘑菇酱的做法如下：

食材准备：新鲜杏鲍菇2个600克、牛肉馅150克、洋葱半个、大蒜4瓣、番茄酱适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖1小勺、黑胡椒少许、盐适量、料酒少许、饮用水少许。

具体步骤：

1. 杏鲍菇洗净切成小丁块，洋葱切小丁，大蒜切片。

2. 锅中放入少许油，加热后放入蒜片和洋葱丁炒香。

3. 放入牛肉馅，炒至变色。

4. 放入杏鲍菇丁和蒜末，继续翻炒均匀。

5. 加入料酒去腥，再加入生抽、蚝油、番茄酱、少许盐、糖和黑胡椒碎，再加入少许饮用水，小火炖煮10-15分钟左右，至蘑菇变得烂软即可。

这样就可以做出美味的蘑菇酱了。注意，可以根据口味和需求调整制作过程。

家常蘑菇酱的做法如下：

食材：新鲜蘑菇、洋葱、蒜头、番茄酱、豆瓣酱、生抽、糖、盐、蚝油、葱花、黑胡椒等。

步骤：

1. 新鲜蘑菇切片，洋葱蒜头切末。

2. 锅中放适量油，爆香蒜末，放入洋葱末，翻炒至半熟。

3. 放入蘑菇片，继续翻炒至半熟。

4. 放入两勺番茄酱、一勺豆瓣酱、一勺生抽、适量糖和盐，翻炒均匀。

5. 放入适量清水，没过蘑菇表面，煮开后转小火，煮至蘑菇软烂，酱汁浓稠。

6. 关火，撒上葱花和黑胡椒拌匀即可。

注意事项：

1. 蘑菇切片要薄一点，容易煮熟。

2. 豆瓣酱有盐味，所以要注意盐的用量，以免过咸。

3. 喜欢口感更丰富的小伙伴们可以加入一些干辣椒碎或花椒碎，增添香气。

4. 如果想要更浓郁的味道，可以加入一些肉沫或者鸡肉糜。

5. 一定要小火慢慢煮，才能煮出蘑菇的鲜味和豆瓣酱的香味融合在一起。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常蘑菇酱的做法：

材料：

蘑菇、洋葱、蒜、番茄酱、黑胡椒、盐、糖、香叶、香油。

步骤：

1. 蘑菇切片，洋葱和蒜切末。

2. 锅中加一点点油，烧热后放入洋葱末和蒜末，煸炒出香味。

3. 加入蘑菇片，继续煸炒至蘑菇出汤。

4. 加入适量番茄酱，翻炒均匀，使汤汁变得红亮有味道。

5. 加入水，香叶，黑胡椒，糖，小火煮到蘑菇变软，汤汁浓稠。

6. 撒上一些香油，出锅前加入适量盐调味。

制作完成后，可以根据个人口味调整各种材料的用量。这种蘑菇酱可以搭配面条、炒菜等食用，非常美味。