鸡肉面片家常做法

鸡肉面片的家常做法如下：

食材：鸡肉、面粉、西红柿、豆皮、蒜苔、油、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香油。

1. 将鸡肉切块，西红柿切碎，豆皮切丝，蒜苔切碎。

2. 将面粉放入盆中，加入温水和成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟。

3. 锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，下入鸡肉块，加入酱油稍煮一会儿。

4. 放入西红柿块一起煮软，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 面团取出揉一下分成小剂子，抹上油防粘，将面团用手抻开，放上豆皮丝和蒜苔碎。

6. 将面片全部做完即可出锅，盛入面片，淋上汤汁即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

鸡肉面片的家常做法如下：

食材：鸡肉、蘑菇、洋葱、蒜、蒜苗、姜、生抽、胡椒粉、面粉、面条、油菜。

步骤：

1. 将鸡肉、蘑菇、洋葱、蒜苗、姜和蒜分别切好备用。

2. 将适量的面粉倒入盆中，再倒入温水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

3. 将鸡肉放入锅中焯水，将焯好水的鸡肉捞出，放入切好的配菜和调味料（盐、胡椒粉），再放入适量的水，拌匀腌制一会儿。

4. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸熟，备用。

5. 将面团擀成面饼，切成条，再切成面片。

6. 将锅烧热，加入适量的油，放入面片煎至两面金黄，取出备用。

7. 将面条放入沸水锅中煮熟，捞出备用。

8. 将蒸好的鸡肉撕成条，放入面条中，再放入切好的蒜苗和生抽即可。

注意事项：

1. 面片要煎至两面金黄，口感才会酥脆。

2. 煮面条时要注意火候，以免煮烂。

3. 可以根据个人口味调整腌制鸡肉时的调味料。

4. 鸡肉面片作为一道家常菜，营养丰富，适合搭配米饭食用。

在烹饪过程中，口味可以根据个人喜好适当调整。

以下是鸡肉面片的家常做法相关信息：

材料：

鸡腿1个、面片适量、番茄1个、洋葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量

步骤：

1. 鸡腿洗净，剔骨后切成小块，加入盐、五香粉、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 洋葱、番茄和蒜切碎备用。

3. 锅中烧水，水开后放入鸡肉和姜片，沸腾后撇去浮沫，煮约5分钟捞出备用。

4. 炒锅放少许油，下入洋葱碎炒香，再下入番茄碎炒至变软出汁。

5. 加入适量清水，放入鸡肉、盐、五香粉、生抽和胡椒粉煮开。

6. 面片煮熟，捞出放入碗中，浇上鸡肉番茄汤，撒上葱花即可。

可以根据口味和营养需求添加其他调料。