家常啤酒鸡的做法

家常啤酒鸡的做法如下：

食材：鸡翅根6个、啤酒1罐、生姜8片、大蒜4瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸡翅根洗净，剁成块，用料酒、盐腌制片刻。

2. 生姜切片，大蒜拍碎。

3. 锅内放油，放入生姜片，把腌制好的鸡块放入锅中翻炒。

4. 鸡块炒至变色后放入生抽、老抽、料酒和白糖，炒至鸡块上色。

5. 倒入啤酒，大火烧开，小火焖煮10分钟。

6. 焖煮时间到后放入大蒜和醋，撒上胡椒粉翻炒均匀。

7. 大火收汁，出锅前把鸡精撒上即可。

这样就可以做出美味的啤酒鸡了。

家常啤酒鸡的做法如下：

食材：鸡翅根8个、啤酒1罐、生姜8片、大蒜8瓣、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、糖适量。

1. 鸡翅根洗净，剁小块一些。

2. 锅内放清水，放入切好的鸡块，放几片生姜，放适量料酒。

3. 烧开后撇去浮沫，捞出鸡块，用温水洗干净表面的浮沫备用。

4. 准备好生姜、大蒜、青红椒等配料。

5. 不粘锅放适量油，放入焯好水的鸡块，小火翻炒至鸡皮微微发黄。

6. 放入差不多等量的油（稍微多一些），放入糖，不停翻炒，大约两三分钟后，糖炒出焦糖色。

7. 倒入啤酒，没过鸡块，放入大蒜片，盖上盖子焖煮。

8. 汤汁还有一半时放入切好的青红椒，放适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

9. 大约三分钟后收汁关火。

注意事项：

1. 炒鸡之前油要稍微多一些，这样鸡皮更脆。

2. 炒鸡块时不要糊了，火候不宜太大。

3. 收汁的时候可以留一点，这样鸡块表面更光滑漂亮。

4. 如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

另外，在做啤酒鸡时要注意食物的嘌呤含量，避免痛风患者因嘌呤过高而诱发疾病。此外，鸡肉含有丰富的蛋白质，可以促进体内免疫蛋白的合成，增强机体免疫力，特别适合营养不良、贫血、虚弱等人群食用。但鸡肉属于温热性质的食物，过多食用可能会出现口干咽燥等症状，阴虚火旺的人群也要少吃。最后，建议在做啤酒鸡时按照个人口味调整做法，注意食物的嘌呤含量和身体状况。

家常啤酒鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡翅根6个、葱姜适量、生抽适量、啤酒1罐、白糖适量、盐适量、香菜适量、花椒适量、大料适量、蒜适量。做法：鸡翅根洗净，剁小块，焯水捞出；热锅倒油，放白糖炒糖色，放鸡块煎至两面金黄，把葱姜蒜花椒大料放入锅中翻炒出香味；倒入啤酒，大火烧开，转小火煮15分钟，放盐调味，收汁出锅装盘，撒上香菜即可。

材料：鸡半只、啤酒1罐、青椒2个、红椒2个、葱半棵、姜1块、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量。做法：鸡洗净剁块，用葱姜料酒腌制15分钟，捞出控干；锅内放油烧热，放鸡块煎至两面金黄，加入白糖老抽生抽炒匀；加入啤酒和其它配料，大火烧开，小火焖煮15分钟即可。

以上就是家常啤酒鸡的主要做法，您可以根据个人口味进行调整，同时注意煎鸡块时火候不要太大，以免烧焦。