家常木须肉的做法

家常木须肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、糖、水淀粉

步骤：

1. 木耳提前泡发，撕成小朵。鸡蛋打入碗中，充分搅散。黄瓜和胡萝卜分别切成片。

2. 里脊肉切成丝，放入碗中，加入适量酱油、盐、料酒和水淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

3. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出。

4. 锅中再加一些底油，倒入葱蒜片炒香，然后倒入肉丝，炒至肉丝变色。

5. 加入酱油、盐、料酒和少许糖提鲜。

6. 倒入木耳、胡萝卜和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

7. 最后倒入黄瓜片，翻炒几下，出锅前淋少许水淀粉即可。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

家常木须肉是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、鸡粉、白胡椒、料酒、生抽。

注意事项：

1. 猪里脊肉要切丝，并加入蛋清和淀粉腌制，这样炒出来的肉更鲜嫩。

2. 木耳需要泡发，最好选择无根木耳，黄瓜和胡萝卜要洗净后再切丝。

3. 炒木须肉最好选用猪里脊肉，因为其他种类的肉会影响口感。

4. 烹调时，要先放入不易熟的食材，后放入易熟的食材，这样可以保持食材的口感和颜值。

5. 加入盐、鸡粉、白胡椒等调味品时要注意适量，以免味道过重，影响食材本身的鲜味。

6. 鸡蛋要炒至颜色变金黄时立即出锅，以免口感变老。

7. 葱蒜末要在最后出锅前撒上，这样能保持香味。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常木须肉的做法相关信息：

材料：

猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、盐、料酒、生抽、淀粉、葱、蒜。

步骤：

1. 木耳提前泡发，撕成小朵。

2. 猪里脊肉切成薄片，加盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。

4. 黄瓜和胡萝卜切片，葱蒜切碎。

5. 锅中加油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

6. 锅中再加一些油，放入腌好的肉片炒至变色。

7. 加入葱蒜炒香，放入木耳翻炒均匀。

8. 倒入炒好的鸡蛋和胡萝卜片、黄瓜片翻炒几分钟，加盐和生抽调味即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感劲道的面条，可以等所有材料都炒熟之后再拌入面条。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，比如五香粉、胡椒粉等。

营养信息：

本道菜含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，适合经常食用。