家常南瓜包的做法

以下是制作家常南瓜包的步骤：

1. 准备面团材料：南瓜、酵母粉、面粉。将南瓜去皮去籽，切成小块放入微波炉中高火3-5分钟使其变软熟透，取出用勺子压成泥。

2. 将酵母粉放入温热的南瓜泥中，搅拌均匀。

3. 将面粉放入盆中，将酵母粉南瓜泥混合物反复揉入面粉中，直到面盆手揉光滑即可盖上保鲜膜放置在温暖处发酵。

注意，面团不能太硬，否则不易发酵。

1. 准备馅料：肉末、葱花、姜末、生抽、盐、胡椒粉。

2. 将南瓜包馅放入锅中翻炒，加入生抽和盐调味，炒至肉末熟透即可。

3. 包好南瓜包后，放置在温暖处再次发酵。

4. 锅内烧开水，将南瓜包放入蒸锅，大火蒸20分钟左右即可出锅。

注意南瓜包不宜蒸太久，否则会影响口感。以上就是家常南瓜包的做法，希望对您有所帮助。

以下是制作家常南瓜包的一般步骤和注意事项：

食材：

南瓜泥：适量

高筋面粉：250克

干酵母：5克

白糖：5克

盐：3克

鸡蛋：1个

牛奶：适量

温水：适量

橄榄油：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽切块后放入微波炉高火5分钟左右蒸熟，用勺子压成泥。如果水分较多可以过筛一下，留取适量的南瓜泥备用。

2. 在南瓜泥中加入除橄榄油外的其他原料（黄油除外），揉成面团。面团要偏软一点。

3. 基本发酵1个小时，直到体积变为原来两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩也不下陷即可。

4. 将发好的面团排气后，分成若干个小剂子，再松弛15分钟。

5. 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，从上至下卷起，放入蒸锅再次发酵。

6. 发酵至体积膨大，南瓜面包生胚就做好了。

7. 蒸锅烧开，中火蒸12分钟左右。

8. 蒸好不要立即揭开锅盖，等3-5分钟再揭开锅盖。

注意事项：

1. 南瓜泥的量可以根据实际情况调整，留取适量即可，过多会影响发酵。

2. 面团要偏软一点，这样便于操作，口感也不会有硬块。

3. 蒸好以后要等一会儿再揭开锅盖，以免馒头回缩。

4. 每个烤箱和蒸锅都有自己的脾气，在制作过程中要根据实际情况调整温度和时间。

5. 南瓜泥的添加量不固定，请根据实际情况调整。

希望以上信息能帮助你做出美味的南瓜包，如果还有其他问题，欢迎随时提问。

以下是家常南瓜包的做法相关信息：

1. 准备材料：南瓜、面粉、酵母、白糖、猪五花肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉。

2. 南瓜去皮去籽，切成小块，上锅蒸熟后捣成泥。

3. 面粉中加入南瓜泥、酵母、白糖，用筷子搅拌成絮状。

4. 揉成面团，放温暖处发酵。

5. 准备肉馅，将葱姜蒜切末放入肉馅中，加盐、胡椒粉调味。

6. 接下来制作南瓜包。

7. 揉面排气后，分成比饺子稍大点的小面团。

8. 把小面团擀成中间略厚，边缘略薄的包子皮。

9. 放入肉馅，提褶包成包子。

10. 包子包好后，进行二次发酵。

11. 蒸锅刷油，把南瓜包放入蒸锅中，开大火把水烧开，再转中小火蒸15分钟左右。

12. 蒸好的南瓜包取出，这样，家常南瓜包就做好了。

在制作过程中，您可以根据需要调整材料用量。