家常全家福的做法

家常全家福的做法如下：

食材：猪五花肉片、鲜蘑菇、豆芽菜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、蒜苔、大葱、食用盐、鸡精、生抽、蚝油、生粉、辣椒油。

1. 将豆芽菜洗净，放入锅中焯水，焯好捞出沥干水分。

2. 将豆腐皮切成丝，放入锅中焯水，捞出沥干水分。将木耳泡发，切成丝，放入锅中焯水，捞出沥干水分。将胡萝卜切成丝，鲜蘑菇切成小块。

3. 将蒜苔、大葱、鲜蘑菇放入锅中焯水，捞出沥干水分。

4. 将五花肉片放入碗中，加入适量生抽和蚝油，腌制10分钟。

5. 锅中倒入适量油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

6. 锅中倒入适量底油，将胡萝卜丝放入锅中煸炒至变色，放入豆芽菜、蘑菇、豆腐皮、木耳、蒜苔，翻炒均匀。

7. 放入之前炒好的肉片，继续翻炒均匀。

8. 加入适量盐、鸡精、生抽、生粉、辣椒油调味，翻炒均匀后盛出即可。

这样，一道色香味俱全的家常全家福就做好了。

家常全家福菜谱的做法如下：

食材：猪五花肉片、鲜蘑菇、豆芽菜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、蒜苔、大葱、大蒜、干辣椒、青蒜叶、酱油、食盐、料酒、豆瓣酱、白糖、食用盐、水淀粉等。

步骤：

1. 将豆芽菜洗净，放入热水中焯水处理。鲜蘑菇洗净切片，胡萝卜切丝，豆腐皮切丝焯水，木耳泡发后撕成小朵。

2. 锅中热油，将五花肉片炒散开，加入葱蒜末、干辣椒段煸炒出香味。

3. 放入豆瓣酱炒香，加入适量酱油、食盐、料酒和白糖调味，再放入豆芽菜、蘑菇、豆腐皮、木耳、胡萝卜丝等配料翻炒均匀。

4. 加入适量清水煮开，加蒜苔段继续煮至入味。

5. 汤汁收浓之后，淋入适量水淀粉勾薄芡，最后撒上青蒜叶提香即可出锅。

注意事项：

1. 五花肉要炒散开，以免粘锅。

2. 豆瓣酱中含有一定的盐分，请根据口味适量增减盐的用量。

3. 蒜苔段在出锅前放入，可以保持脆嫩的口感。

4. 清水和食用盐的用量也要适量，以保证菜品口感既鲜美又鲜嫩。

希望以上信息对你制作家常全家福有所帮助。烹饪时请注意食材的用量，确保所有家庭成员都能享用。祝你制作顺利，吃得开心！

家常全家福是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材包括肉类、豆制品、蔬菜、蘑菇等，口味鲜美，营养丰富。下面是家常全家福的一些相关信息和做法：

食材准备：牛肉、猪肉、火腿、香菇、平菇、木耳、豆皮、青蒜等。

1. 将牛肉、猪肉、火腿、香菇、平菇等切成片，豆皮切成丝，青蒜切成段。

2. 将牛肉、猪肉加入盐、料酒、生抽拌匀腌制一会儿。

3. 热锅加油，放入牛肉、猪肉煸炒一会儿，加入适量的水，煮开后转小火炖煮至牛肉、猪肉熟软。

4. 加入豆皮丝、蘑菇、木耳等食材煮熟，最后加入盐、鸡精调味。

5. 撒上青蒜段，淋上少许香油，即可出锅。

需要注意的是，这道菜中肉类和豆制品的比例可以根据个人口味进行调整。另外，蘑菇、木耳等食材也可以根据个人喜好进行替换。此外，调料方面可以根据个人口味进行调整，比如可以加入适量的豆瓣酱、辣酱等增加口感层次。

以上信息仅供参考，制作过程中可能需要根据实际情况进行调整。