烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：盐、味精、料酒、高汤、淀粉、姜片

步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参都切小块焯水，用料酒腌渍一下去腥味。

2. 锅中倒油，把姜片炒香，加入虾仁、鱿鱼、海参、肉片，一起翻炒几分钟。

3. 炒好后，倒入高汤，豆腐，一起煮开，最后用淀粉勾芡，加入盐和味精调味即可。

这样做的烩三鲜，鲜味相互渗透，营养丰富，美味可口。

请注意，以上步骤仅供参考，烹饪美食最重要的是要根据自己的口味和食材进行调整。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽适量。

步骤：

1. 把鸡胗和猪肝洗净切片，猪腰子切片再冲洗干净。

2. 锅中烧水水开后放入猪肝和鸡胗焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中底油烧热放葱姜蒜爆香，放入猪腰子、鸡胗、猪肝大火翻炒，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽调味，最后放入切好的青红椒粒翻炒均匀。

注意事项：

1. 鸡胗和猪肝在焯水时可以加入少许料酒和姜片去腥。

2. 猪腰子切片后需要反复清洗去除腥味。

3. 烹饪时火候不宜过小，以便充分加热食材。

烩三鲜是一道营养丰富的家常菜，其中猪肝富含铁元素，适合贫血患者食用；鸡胗具有健胃消食的功效；猪腰子则可以补肾气。同时，这道菜加入了青红椒、葱姜蒜等调料提味，口感丰富。在制作过程中，需要注意食材的清洗和切配工作，以及火候的掌握，以确保菜肴的味道和营养价值。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、香菜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、老抽、水淀粉、汤、生抽、香油。

具体步骤：

1. 猪肝、鸡胗、猪腰子分别洗净切好，加入盐、胡椒粉、料酒腌制大概20分钟，再加入水淀粉拌匀。

2. 葱姜蒜切好，干辣椒切段，青红椒切圈，香菜切碎。

3. 锅中烧油，下入腌制好的猪肝，滑散至变色捞出。

4. 锅留底油，下入葱姜蒜爆香，加入适量蚝油、生抽、盐炒香，加入适量水烧开。

5. 下入鸡胗和猪腰子翻炒均匀，加入适量鸡精、盐、老抽调味，下入青红椒圈和猪肝翻炒均匀。

6. 关火出锅，撒入香菜和干辣椒即可。

您也可以根据个人口味和需求调整做法。