烩酥肉的家常做法
烩酥肉的常规做法如下:
材料:
酥肉适量,豆芽适量,金针菇适量,青椒适量,木耳适量,葱姜蒜适量,盐,胡椒粉,生抽,鸡精,香油,水淀粉,豆瓣酱,料酒。
步骤:
1. 豆芽,金针菇,青椒,木耳洗净备用。
2. 酥肉切片,葱姜蒜切碎备用。
3. 锅中放清水烧开,将豆芽,金针菇,木耳放入焯水捞出备用。
4. 锅中放少许油,放入葱姜蒜炒香。
5. 加入豆瓣酱炒香,放入酥肉片。
6. 锅中放入料酒,生抽,盐,胡椒粉调味。
7. 放入焯好水的配菜,鸡精,香油翻炒均匀。
8. 淋入水淀粉勾芡收汁即可出锅。
可以根据自己的口味和材料可用其他蔬菜和调料替代。希望你可以做出美味的烩酥肉!
烩酥肉的家常做法如下:
食材:酥肉、豆芽、千张、青红椒、葱姜蒜。
步骤:
1. 豆芽去头去尾,千张切丝焯水,控干水分备用。
2. 葱姜蒜切段,青红椒切丝。
3. 锅中底油加热,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入豆芽和千张,加盐、胡椒粉、鸡粉调味。
5. 放入酥肉,稍微烩一下,然后大火出锅即可。
注意事项:
1. 烩酥肉的时间不要太长,以免影响酥肉口感。
2. 豆芽和千张要稍微烩一下,吸收汤汁更入味。
3. 调味时根据食材调整,确保味道适中。
在烹饪过程中,还可以根据个人口味调整做法,但以上步骤可供参考。
烩酥肉的家常做法相关介绍如下:
所需材料:酥肉、青红椒、洋葱、葱、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、花椒粉或胡椒粉。
制作步骤:首先将酥肉切成小块,青红椒和洋葱也切成小块,葱切成葱花备用;然后在热油中将切好的葱花和花椒粉炒香,再放入酥肉翻炒均匀;加入盐、生抽、老抽、蚝油调味,再加入一些开水,盖上盖子煮五分钟;最后加入青红椒和洋葱,再加入一些淀粉水,煮至汤汁浓稠,烩好酥肉就可以出锅了。
营养价值:酥肉经过特殊的调味处理,不仅口感酥软香浓,而且营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1等营养成分,具有补虚益气、滋阴润燥等功效。
以上信息仅供参考,建议观看烹饪视频获取更直观的信息。
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