家常面的简单做法
家常面的简单做法如下:
1. 准备食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、青菜、木耳等。
2. 将豆角切成小段,西红柿切成小块,木耳切成小段,大蒜切成片,猪肉切成丝。
3. 锅中放入适量水烧开,放入面条煮熟,捞出面条后,放入凉水中过凉。
4. 锅中放入适量油,油热后放入肉丝翻炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
5. 放入豆角、木耳、西红柿翻炒至断生,加入适量清水。
6. 锅中汤汁烧开后,放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味,放入青菜。
7. 在另一个锅中放入适量水,水开后放入面条和适量油,用筷子搅拌一下,以免粘连。
8. 将面条煮熟,捞出放入碗中,浇上炒好的菜和汤汁,撒上葱花和香菜即可食用。
可以根据个人口味和喜好调整食材用量。
家常面的简单做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、香菇、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
步骤:
1. 西红柿切碎,香菇切丁,豆角切丁,大蒜生姜切末,葱切葱花。
2. 猪肉切末,加入少许盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中放油,放入葱姜蒜末爆香,放入猪肉翻炒至变色。
4. 放入西红柿碎块,炒出汁,放入香菇丁和豆角丁翻炒至断生。
5. 倒入清水或高汤,放入盐调味,水开后放入面条。
6. 面条煮熟后,放入香油拌匀,盛出面条,放上焯水的黄豆芽和炒好的浇头即可食用。
注意事项:
1. 面条可以选择手擀面,口感会更好。
2. 豆角和西红柿可以换成自己喜欢的蔬菜,做出符合口味的面条。
3. 胡椒粉的用量根据个人口味,不宜过量。
4. 煮面时不要时间过长,煮熟即可,避免影响口感。
5. 浇头可以根据自己的喜好搭配,营养均衡即可。
家常面的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请享受制作的过程。
家常面的简单做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、大料、盐、酱油、醋,做法步骤:
1. 西红柿切丁,豆角切小段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。
2. 猪肉切小丁,加入少许酱油和大料搅拌均匀。
3. 大蒜切碎备用。
4. 锅中加水,放入少许盐,倒入西红柿、豆角、黄豆芽和肉丁,水开后煮10分钟。
5. 下入面条,将面条和菜混合均匀。
6. 加入切碎的大蒜,适量盐、酱油和醋调味。
7. 面熟后盛出面条,即可享用。
可以根据个人口味加入辣椒油、芝麻等调味品增加口感层次。另外,制作面条时也可以根据喜好加入其他食材,如青菜、蘑菇、鸡蛋等。
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