酸菜魔芋家常做法

酸菜魔芋的家常做法如下：

材料：

酸菜100克，魔芋250克，五花肉1小块，蒜瓣1个，生抽、盐、花椒粉、淀粉各适量。

步骤：

1. 酸菜洗净切片，五花肉切小薄片，魔芋焯水备用。

2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油。

3. 加入蒜瓣继续炒香。

4. 放入酸菜翻炒均匀。

5. 加入焯好的魔芋翻炒均匀。

6. 加适量生抽、盐、花椒粉调味，翻炒均匀。

7. 出锅前，勾薄芡翻炒几下即可。

以上就是酸菜魔芋的家常做法，按照这个步骤，你可以制作出一份美味的酸菜魔芋。

酸菜魔芋的家常做法如下：

食材：酸菜150g、魔芋250g、五花肉1小块、蒜瓣若干、葱花适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量。

步骤：

1. 酸菜洗净切成小段，沥干水分。

2. 五花肉切片，魔芋块状切丁，蒜瓣切片。

3. 锅中热油，放入五花肉煸炒至变色，加入蒜瓣继续翻炒。

4. 加入酸菜翻炒至出香味，加入少许清水。

5. 放入魔芋丁轻轻翻炒，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 魔芋块切丁时要大小适中，方便翻炒。

2. 酸菜本身带盐分，加盐时要适量减少，以免过咸。

3. 煸炒五花肉时火候不宜太大，以免烧焦。

4. 加入清水时只要一小碗即可，以免影响菜品口感。

在烹饪过程中，口味可根据个人喜好进行适当调整。

酸菜魔芋的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：魔芋、酸菜、泡椒、葱花、蒜末、食盐、生抽、鸡精。

2. 将酸菜切片，魔芋切条备用。

3. 锅内热油后加入葱花蒜末炒香，放入酸菜翻炒片刻。

4. 放入魔芋，大火翻炒几分钟，加生抽、鸡精调味，再翻炒几分钟即可出锅。

以上做法仅供参考，建议阅读相关烹饪书籍或咨询专业厨师，了解更多做法。