咸肉菜饭家常做法

咸肉菜饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：咸肉、米、青菜、香菇、玉米等。将咸肉切片，青菜切碎，香菇切丁。

2. 锅中烧开水，将米放入滤网中蒸熟。

3. 热锅凉油，加入咸肉煸炒出香味。

4. 加入香菇丁继续翻炒。

5. 加入蒸好的米饭，翻搅均匀。

6. 加入青菜和玉米粒，继续翻炒。

7. 加入适量盐，继续翻炒均匀。

8. 将炒好的米饭放入电饭煲中，加适量水，正常煮饭即可。

完成以上步骤，咸肉菜饭就做好了。在制作时，可根据个人口味调整咸肉和蔬菜的用量。请注意，以上步骤仅供参考，烹饪时请根据食材量和烹饪环境来调整烹饪时间等。

咸肉菜饭的家常做法如下：

食材：大米、糯米、新鲜五花肉、菜、盐、料酒、生抽、葱花。

步骤：

1. 大米和糯米混合，洗净后浸泡20分钟。

2. 五花肉洗净血水，切小块，放入盐、料酒、生抽拌匀腌制。

3. 菜洗净切小粒，将叶子和菜梗分开。

4. 锅烧热放少许食用油，倒入五花肉煸炒出油变色。

5. 倒入菜粒，继续煸炒至菜熟。

6. 米已经泡好，捞出米放入电饭煲中，倒入菜和肉炒出的油。

7. 盖上盖子，按下煮饭键，等待煮熟。

8. 煮好后不要开盖，焖5分钟。

9. 盛出，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 炒肉和菜时油不要太多，否则口感会腻。

2. 米饭在放入电饭煲前不要拌匀，否则会煮成粥。

3. 咸肉本身已有盐分，所以放盐要适量。

4. 菜可以根据自己喜欢的菜来搭配，不一定非要哪种菜。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快！

咸肉菜饭的家常做法相关信息如下：

食材：

咸肉适量

菜芯适量

姜适量

青葱适量

糯米适量

大米适量

生抽适量

老抽少许

糖适量

盐适量

植物油适量

步骤：

1. 将咸肉用温水浸泡出血水，然后洗干净，切片备用。姜切丝，青葱切碎。

2. 将菜芯洗净，控干水分备用。

3. 将糯米和大米1:1混合，洗净后浸泡半小时。

4. 锅内放少许油，将菜芯煸炒至变软捞出备用。

5. 锅内再次放少许油，将糯米饭和少许盐炒散，炒至米香四溢。

6. 将咸肉片和姜丝放入锅内，和糯米饭翻炒均匀。

7. 加入之前煸炒好的菜芯，继续翻炒均匀。

8. 将米饭和菜芯咸肉转移到高压锅中，加入适量水，水和米的比例为1:1。高压锅上汽后小火蒸20分钟左右。

9. 出锅后，撒上青葱碎，表面喷一些生抽即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。