咸鱼块的家常做法

咸鱼块的家常做法有几种，一种是用蒸的，一种是用炒的。

蒸咸鱼块，需要先将咸鱼块用温水浸泡，把全部的咸鱼泡软，然后沥干水分，再起锅烧水，水开之后放入咸鱼块蒸20分钟左右。另一种做法是先将咸鱼块切成小块，热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，然后将咸鱼块放入锅中煸炒，最后加入酱油等佐料继续翻炒。

以上两种做法都可以，可以根据个人口味选择。另外，咸鱼块中含有大量的蛋白质、少量纤维以及维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以起到补充营养、增强免疫力的作用。

注意：咸鱼块属于腌制食品，其中含有大量的盐分，因此高血压、高血糖等患者应该少吃或者不吃，以免影响病情。

咸鱼块的家常做法注意事项如下：

1. 咸鱼块含有大量的盐，需要用水泡一下去除一些盐味，烹饪时口重点，要多次尝尝汤汁和咸鱼，再决定是否加盐。

2. 咸鱼块用温水泡发，这样咸鱼肉质会变嫩，也不会太咸。如果用热水泡鱼，鱼肉会变硬，口感不佳。

3. 烹饪咸鱼块时，最好不要加醋，因为醋和盐一起会生成一种叫鞣酸的化学物质，吃咸鱼对身体不利。

4. 咸鱼块要彻底煮熟才能食用，避免寄生虫感染。在处理咸鱼的过程中，要注意卫生，避免污染食物。

5. 咸鱼块可以搭配自己喜欢的蔬菜进行烹饪，比如青椒蒸咸鱼块、茄子炖咸鱼块等。

此外，烹饪咸鱼块时还需注意火候的掌握，以避免煮得过熟或者煮焦。总的来说，烹饪咸鱼块时需要多加注意细节，这样才能做出美味的咸鱼菜肴。

咸鱼块的家常做法相关介绍，可以参考如下内容：

1. 准备好咸鱼和青红椒，将咸鱼浸泡在清水里泡一段时间，将青红椒切丝待用。

2. 泡发香菇，并清洗干净。

3. 将泡发香菇的水倒入锅里，加少许料酒，放入咸鱼煮开。

4. 放入香菇丝，加入蚝油，盐调味，炖煮鱼块到汤浓入味。

5. 加入青红椒丝煮开即可。

6. 加入适量葱花和味精提鲜。

7. 出锅装盘，撒上葱花，淋上热油即可。

此外，还可以采用其他一些做法，如干煎咸鱼块、清蒸咸鱼块等。可以根据个人口味进行选择。