烩锅盔的家常做法

烩锅盔的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、五花肉、豆角、红椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油。

步骤如下：

1. 面粉加酵母和温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵1个小时。

2. 把五花肉剁碎，豆角切小段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。

3. 锅里加油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，加入五花肉翻炒，加生抽、蚝油、老抽翻炒。

4. 放入豆角翻炒后，加入适量开水，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 把发酵好的面团做成小饼，放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

6. 把小饼用锅铲弄成小块，放入豆角肉馅中烩煮2分钟。

7. 最后加入切好的红椒丝，翻炒均匀即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的烩锅盔了。

烩锅盔的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、五花肉、土豆、豆角、蘑菇、青红椒、大蒜、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉

步骤如下：

1. 将面粉加酵母和温水和成光滑的面团，放温暖处发酵。

2. 五花肉切片，土豆、豆角切段，蘑菇切十字花刀。

3. 锅中加油烧热，放入五花肉煸炒，加入葱姜蒜末爆香，放入土豆翻炒。

4. 加入豆角和蘑菇翻炒，加盐、鸡精、老抽调味。

5. 青红椒切丁，放入锅中翻炒。

6. 锅盔切成菱形块状。

7. 将炒好的菜盖在锅盔上，加入蒜末和生抽即可。

注意事项：

1. 面团要揉搓均匀，不能太硬也不能太软。

2. 豆角和土豆要切得均匀，蘑菇切十字花刀以便于入味。

3. 煸炒五花肉时要多煸炒一会儿，把油煸炒出来会更香。

4. 加入其他调料时要适量，以免过咸或过淡。

5. 锅盔要切成适当的大小，以便于食用。

6. 食用时要用筷子将炒好的菜夹在锅盔中间，注意不要烫伤。

希望以上信息对你有所帮助。

烩锅盔的家常做法相关内容如下：

食材：锅盔、猪肉、豆芽、木耳、青红椒、葱、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等。

将锅盔切成片，猪肉剁成末，豆芽清洗干净，木耳提前泡发，将青红椒切碎，葱蒜切末备用。

锅中底油，将锅盔小火慢煎至两面微黄，然后取出备用。

锅中底油，将肉末下入锅中煸香，加入豆瓣酱炒出红油，然后依次加入泡发好的木耳、豆芽翻炒。

加入清水，放入煎好的锅盔，加老抽上色，生抽调味，少许胡椒粉，少许鸡精。

焖煮片刻，待汤汁收干，撒上葱花即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。