香菇油菜家常做法

香菇油菜的家常做法如下：

材料：

香菇、油菜、盐、酱油、蚝油、水、淀粉。

步骤：

1. 香菇洗净切片，油菜洗净。

2. 锅中放水，水开后放入油菜，焯烫一下捞出沥干水分。

3. 锅中放少许油，放入香菇翻炒。

4. 加入适量酱油，翻炒均匀。

5. 放入油菜翻炒。

6. 放入适量盐。

7. 翻炒均匀后，加入少许蚝油。

8. 加入水淀粉勾芡即可出锅。

以上就是香菇油菜的家常做法，按照这个步骤操作，油菜和香菇的味道就能完美的融合在一起。

香菇油菜的家常做法注意事项如下：

1. 香菇需要先用温水泡发，泡发后洗净控干水分备用。

2. 油菜焯水处理，可以放入一勺盐，少许食用油，这样油菜的颜色更翠绿。

3. 焯水后的油菜放入凉水冲凉，口感更脆爽。

4. 炒制油菜时，火候不宜太大，以免过火影响口感和色泽。

5. 根据个人口味，可以适当调整盐和味精的用量。

6. 香菇油菜做好后，尽快食用，以保证口感和色泽。

在制作过程中要注意安全，防止烫伤和烧伤等意外事故。另外，要根据个人口味调整食材的用量，以保证味道的适口性。

香菇油菜的家常做法相关信息如下：

1. 准备原材料：香菇、油菜、葱花、盐、蚝油、生抽、白糖。

2. 将香菇根部脏污清洗干净，切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入少许盐，再放入油菜焯烫。

4. 油菜变绿后捞出摆盘。

5. 锅中放少许油，下入葱花炒香，放入香菇翻炒至变软。

6. 加入适量盐、蚝油、少许白糖、生抽调味，翻炒均匀。

7. 香菇入味后，将香菇铲出放在油菜上即可。

请注意，香菇油菜是一道家常菜，做法简单，可以根据个人口味调整。