素懒龙的家常做法
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素懒龙的家常做法如下:
食材:豆腐皮、粉丝、胡萝卜、豆芽、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉等。
1. 准备食材,将豆腐皮、粉丝、胡萝卜、香菇泡发洗净切丝,豆芽洗净。
2. 锅内放油烧热,放入素卷煎炸至两面金黄熟透。
3. 锅内留底油,放入葱姜炒香,加适量水烧热。
4. 水烧热后放入切好的配菜,翻炒均匀。
5. 炒匀后加盐、胡椒粉调味,炒至断生后加少许水淀粉勾薄欠。
6. 将炒好的馅料均匀地抹在素卷上。
7. 蒸锅内放水烧开,将步骤6)做好后的懒龙码放好入蒸锅,盖好锅盖,大火蒸15-20分钟即可。
按照以上步骤制作,就可以做出美味的素懒龙了。
素懒龙的家常做法步骤如下:
1. 将面粉放入盆内,加入酵母、白糖、温水搅拌均匀,揉成面团,饧发。
2. 面团饧好之后,把面团放在案上擀成大薄片,刷上一层菜籽油,再撒上一些精盐和蘑菇粉。
3. 随后,把面片卷起来,成圆柱形。
4. 用旺火把水烧开,把素懒龙放入蒸茏中蒸15分钟,停火后焖5分钟出笼。
注意事项:
1. 面团要揉均匀,擀薄时不要擀碎。
2. 蒸懒龙时要用旺火。
关于调料和食材的具体选择,可以根据个人口味和需求进行适当调整。
素懒龙的家常做法相关内容如下:
素懒龙是一种以面粉、香茹、豆腐皮等为主要原料制作的主食。制作时需要将豆腐皮、香菇等切丝,葱姜蒜爆香,加入各种主料和辅料拌匀,最后卷成懒龙,蒸制而成 [2]
素懒龙制作材料有:香菇、木耳、豆腐皮、鸡蛋、面粉等。制作时需要将香菇木耳泡发切碎,豆腐皮切丝,打入鸡蛋搅拌,最后和面粉一起搅拌均匀,制成面糊备用。接下来制作馅料,将所有调料放入豆腐皮中,搅拌均匀备用。最后将面糊用擀面杖擀成薄饼,包入馅料,蒸煮即可完成 [3]
以上内容仅供参考,建议阅读相关菜谱或咨询专业厨师获取更具体的信息。
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