姜丝肉的家常做法

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：里脊肉250克，姜1小块，青红椒各半个，生抽、盐适量。

2. 里脊肉切丝，用少许生抽腌制10分钟。

3. 姜切丝，青红椒切丝。

4. 锅烧热，加少许油，油温7成热时，放入肉丝煸炒。

5. 炒至肉丝变色，加入姜丝。

6. 继续煸炒至姜丝出香味。

7. 加入青红椒丝，翻炒均匀。

8. 加入适量盐调味。

9. 加入少许生抽提鲜。

10. 翻炒均匀即可关火。

家常做法简单易行，口感清淡，适合大多数人的口味。

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括猪瘦肉、姜、蒜、生抽、淀粉、豆瓣酱、食用油、料酒等。

2. 将猪瘦肉洗净切丝，加少许生抽、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

3. 姜切丝，蒜拍碎。

4. 锅中放适量油，油热后放入腌制好的肉丝，煸炒至变色。

5. 放入姜丝和蒜末炒香。

6. 放入一勺豆瓣酱炒匀。

7. 倒入一碗热水，焖煮至肉丝熟透。

8. 适量盐、鸡精调味，炒匀即可。

烹饪时需要注意：

1. 豆瓣酱本身带咸味，盐要适量少放。

2. 翻炒过程中要注意火候，避免烧焦。

3. 食材的用量可以根据自己的口味进行调整。

希望这些信息能对你有所帮助，如果还有其他问题，欢迎随时提问。

姜丝肉的家常做法相关介绍如下：

食材：

猪里脊肉、生姜、青椒、红椒、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉。

做法：

1. 里脊肉切成丝，加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制一会儿。

2. 生姜切丝，青红椒切丝。

3. 锅烧热，放油，倒入肉丝快速滑散。

4. 倒入姜丝，快速翻炒。

5. 加入青红椒丝炒匀。

6. 调入少许盐，少许糖，胡椒粉翻炒均匀。

7. 最后加少许生抽，玉米淀粉翻炒到汤汁浓稠即可出锅。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅专业食谱或咨询专业厨师。