凉拌豆角家常做法

凉拌豆角的家常做法如下：

食材：豆角、蒜末、小米椒、生抽、香油、陈醋、糖、辣椒油或油辣子。

1. 豆角洗净，摘掉两端的筋，掰成长段。

2. 锅中加水，水开后放入豆角段，焯水至变色，捞出过凉水。

3. 加入蒜末、小米椒、生抽、香油、陈醋、糖、辣椒油或油辣子，拌匀即可食用。

注意，焯水时间不要过长，断生即可，辣椒油或油辣子可以根据口味适量添加。这样就可以做出美味的凉拌豆角了。

凉拌豆角的家常做法如下：

食材：长豆角250克，大蒜4瓣，干辣椒适量，生抽、香醋、食盐、白糖、香油、辣椒油各适量。

注意事项：

1. 豆角要选择鲜嫩的，长度适中的。

2. 豆角焯水的时间要控制好，太短或太长都不行。

3. 焯水后的豆角要放入凉水中，这样吃起来口感更爽脆。

4. 拌豆角不能用过多的食盐，以防豆角口感过咸。

5. 可以根据口味和需求适当调整生抽、醋、食盐、白糖、辣椒油等调味料的用量。

拌匀后，香脆微辣，豆角吃起来口感很爽脆，就完成了凉拌豆角的家常做法。

凉拌豆角的家常做法可以参考以下步骤：

1. 豆角洗净，摘除两端。

2. 烧一锅热水，将豆角煮熟，能轻松掐透即可捞出。

3. 煮好的豆角放入凉水中，过凉水后捞出控干水分。

4. 调料汁：将醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、辣椒油拌匀。

5. 将豆角与调料汁拌匀即可。

这样处理后的凉拌豆角口感脆爽，味道酸甜可口，非常美味。

此外，凉拌豆角的其他做法还有添加蒜末、葱花、干辣椒段等佐料的做法，可以根据个人口味进行选择和调整。