鸡肉拌面家常做法

鸡肉拌面的家常做法如下：

原料：面条、鸡胸肉、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、香醋、自制辣椒油、黄瓜、蒜。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净后切成丝，加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉少许清水抓匀，腌制15分钟；

2. 青椒洗净去蒂去籽切丝，洋葱切丝，黄瓜切丝，大蒜切末；

3. 炒锅倒油，油温热时下入腌制好的鸡胸肉丝，翻炒至变色；

4. 加入生抽，老抽，少许清水，再放入洋葱丝，青椒丝，翻煮一分钟入味；

5. 炒好的肉丝和汤汁一起放入煮锅，加适量清水大火烧开，煮熟面条；

6. 面条煮熟后捞出，放入调料盆中，加入自制辣椒油，香醋，蒜末；

7. 最后把黄瓜丝和炒好的肉丝倒在面条上拌匀即可。

可以根据口味调整各种调料的用量，希望你能做出美味的鸡肉拌面。

鸡肉拌面的家常做法如下：

食材：面条、鸡胸肉、小油菜、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、姜、蒜、青辣椒、红椒、黄瓜。

注意事项：

1. 鸡肉需要先煮熟，煮到用筷子能穿透的状态即可。

2. 在炒配料的时候，火候不宜太大，以免焦锅。

3. 煮好的面条用凉水过一下，口感更加劲道。

4. 黄瓜可以按照个人口味，添加或者不添加。

调料方面：

1. 基本的调料有生抽、老抽、蚝油，按比例两两搭配，再加一点醋，口味重的也可以加点盐。

2. 喜欢吃辣的可以在辣椒油里加一点辣椒粉或者豆瓣酱，或者直接用辣椒油拌面，味道也很棒。

具体的做法如下：

1. 鸡胸肉洗净切小丁，小油菜洗净切小段，姜蒜切末，青红椒切圈，黄瓜切丝备用。

2. 碗汁：生抽、老抽（一点点）、蚝油、白糖、姜蒜末、青红椒搅匀备用。

3. 锅中放清水烧开，放入小油菜和适量盐，放入鸡丁焯水至变色捞出。

4. 锅中倒油烧热，放入面条煮熟，捞出沥干水分。

5. 面条放入碗中，加入调好的料汁和焯水的鸡胸肉丁，放上黄瓜丝、小油菜段和辣椒油拌匀即可。

希望以上信息对你有所帮助。

鸡肉拌面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 材料：鸡肉适量、面条适量、黄瓜适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量。

2. 鸡肉切丝，加入少许盐、淀粉、料酒腌制10分钟左右。

3. 锅中烧水，水开之后将面条放入锅中煮熟，捞出盛到碗中。

4. 盛入适量的油搅拌均匀，以防面条粘连。

5. 面条晾凉后，加入黄瓜丝、鸡丝、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油搅拌均匀。

6. 做蘸料汁：将适量的蒜末、姜末、葱花、盐、生抽、香油、辣椒油放入碗中，搅拌均匀即可。

7. 将蘸料汁倒在鸡肉拌面上即可食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。