家常糯米饭怎么做

家常糯米饭的制作方法如下：

1. 准备材料：糯米、大米、香菇、腊肠、土豆、胡萝卜、豌豆、玉米粒、酱油、盐、胡椒粉。

2. 将糯米和大米按照1:1的比例洗净后浸泡一会，然后放入电饭煲中煮熟。

3. 煮饭的同时，可以准备其他食材。香菇切丁，腊肠和土豆、胡萝卜切丁，豌豆和玉米粒过水冲洗。

4. 锅中加入少许油，倒入腊肠翻煎炒出香味。

5. 加入其他准备好的蔬菜丁，翻炒几下。

6. 加入米饭和汤汁，翻炒均匀。

7. 加入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、土豆丁，继续翻炒。

8. 加入酱油和盐，翻炒均匀。如果不够咸可以再加些盐，最后撒些胡椒粉提味。

完成上述步骤后，就可以制作出美味的家常糯米饭了。如果想要口感更丰富，可以加入一些你自己喜欢的食材。

制作家常糯米饭的注意事项如下：

1. 浸泡：煮糯米的前一天晚上用清水浸泡，冬天可以泡一晚上，夏天泡3-4个小时即可。

2. 清洗：糯米洗干净后，放入锅中，倒入清水，水量应该没过糯米。

3. 火候：煮糯米饭的时候要用中火，开始的时候可以用大火，让水沸腾，这样可以把糯米铺开，煮的过程中要不时地用筷子搅拌糯米，可以避免糯米粘锅。

4. 焖煮：当糯米饭已经煮开的时候，可以盖上锅盖再煮一会，煮到糯米熟了为止。

5. 配料：可以根据自己的口味添加腊肉、火腿、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等配料，既丰富了口感又增添了营养。

6. 防粘：可以在糯米表面用木铲慢慢的按压，这样可以让糯米更加紧实，不容易粘黏。

7. 保存：如果当天不吃的话，可以放入冰箱冷冻，吃的时候直接蒸一下。

另外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和锅具的划伤。同时保持厨房的整洁和卫生，做到边做饭边清洁。

制作家常糯米饭的步骤如下：

食材：糯米250克、豌豆50克、胡萝卜50克、土豆50克、腊肉适量、色拉油适量、葱花适量，食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3瓣、鸡精少许、白糖少许、水适量。

步骤如下：

1. 糯米洗净，浸泡在水中，至少一小时。

2. 土豆和胡萝卜切丁，豌豆清洗干净。

3. 锅子烧水，将糯米沥干水放入锅中，加入土豆和胡萝卜煮十五分钟。

4. 放入豌豆和腊肉，煮十分钟。

5. 加入适量色拉油，酱油，食盐，少许糖，搅拌均匀。

6. 盖上盖子再焖五分钟，出锅前撒上葱花，淋上煮糯米饭的汤汁即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整配料和烹饪时间。另外，制作糯米饭时也可以添加一些其他的配料如玉米粒、火腿丁等，增加口感和营养。同时，烹饪糯米饭时要注意火候的掌握，避免糯米过硬或过软。