家常青椒肉丝汤面

家常青椒肉丝汤面做法如下：

主料：

鲜切面、猪肉丝、青椒、葱花

调料：

盐、鸡精、生抽、辣椒酱、花椒粉、姜末、食用油

步骤：

1. 将面条煮制熟，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至发白。

3. 加入姜末、辣椒酱，炒出香味。

4. 倒入适量清水，加入青椒丝，烧开后加入盐、鸡精、生抽、花椒粉调味。

5. 把调好味的面条放入碗中，上面浇上青椒肉丝汤即可。

小贴士：

1. 煮面时加入适量盐，可以让面条更入味。

2. 煮面的水要保持适量，以免面条粘连。

3. 可以根据个人口味加入青菜或者其他调料，如醋、芝麻油等。

以上做法仅供参考，您可以根据自己口味适当调整，希望对您有所帮助。

制作家常青椒肉丝汤面需要注意以下几点：

1. 面条要煮的软硬适中，不要太软，否则不易捞出。

2. 炒青椒肉丝时，要大火炒，肉丝要炒变色，不要炒太久，以免太硬影响口感。

3. 肉丝要加生抽和少许盐腌制，为的是入味。

4. 煮汤时要加入酱油和辣酱，这样汤面会有颜色，看起来更诱人。

5. 汤要煮到浓稠再放面，否则面会粘在一起。

6. 面煮好后，不要在凉水中过很长时间，轻轻捞出放在碗中即可，否则面条会变硬。

7. 可以根据个人口味加醋、胡椒粉、葱花等调味料。

希望以上建议能对你制作家常青椒肉丝汤面有所帮助！

家常青椒肉丝汤面是一道常见的中国小吃，制作材料有面条、猪肉、青椒等。它的做法包括煮面、炒青椒肉丝和混合三样食材这三步。首先将面条煮熟，然后用小火煸炒肉丝和青椒，最后将面条和炒好的肉丝混合在一起。这道菜的特点是色香味俱佳，肉丝鲜嫩，面条软糯，青椒爽口，非常适合当作午餐或晚餐。

在营养方面，家常青椒肉丝汤面提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质。面条本身含有一定的碳水化合物，而肉丝则是一种优质蛋白质的来源，同时含有一定量的铁和锌等矿物质。青椒则含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫力，促进消化。

在享用这道美食时，可以搭配一些凉拌蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，以增加口感层次和营养摄入的多样性。需要注意的是，由于这道菜偏重口味，因此建议适量食用，避免过量摄入盐分和油脂对健康造成影响。