鸡腿的家常做法视频

以下是鸡腿的家常做法的视频步骤：

食材准备：鸡腿，小葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，蜂蜜，奥尔良腌料。

1. 鸡腿清洗干净，表面划几刀，更加入味。

2. 加入姜末、蒜末、料酒、奥尔良腌料、生抽、盐、胡椒粉抓匀。

3. 盖上盖子，腌制一个小时。

4. 准备葱段和姜片，蒜末。

5. 碗中倒入适量蜂蜜和清水搅拌均匀。

6. 鸡腿上刷一层蜂蜜水。

7. 锅内倒入适量油。

8. 油温五成热时放入鸡腿小火慢煎。

9. 煎至两面金黄即可盛出备用。

10. 锅内倒入少许底油，放入葱姜蒜炒香。

11. 倒入鸡腿，倒入适量蚝油。

12. 鸡腿上均匀裹上酱汁即可出锅。

按照以上步骤，您可以做出美味的鸡腿，如果想观看更详细的视频，可以在网上搜索“鸡腿家常做法视频”，有很多相关的教程和视频可供选择。

鸡腿的家常做法视频注意事项有：鸡腿应先浸泡在清水中出血水，冷水下锅，焯水后洗干净，热锅加油煎至两面金黄出香味，加入调料和没过食材的清水，大火烧开，转小火炖煮，具体视频做法如下：

1. 鸡腿洗净备用。

2. 鸡腿冷水下锅，倒去多余的血沫。

3. 锅内放油，放入冰糖炒化，炒成炒糖色。

4. 放入鸡腿翻炒均匀。

5. 放入葱段、姜片、蒜、八角翻炒出香味。

6. 放入适量生抽、老抽、蚝油、少许盐调味。

7. 倒入适量清水，大火烧开，转小火炖煮。

8. 炖至汤汁减少，鸡肉能用筷子扎透即可出锅。

在制作过程中请注意安全，避免烫伤和油溅伤。另外，不要加入过多的调料，以免影响鸡肉的口感。鸡腿炖煮时间不宜过长，否则会影响鸡肉的口感和色泽。

以下是鸡腿的家常做法视频的相关信息：

鸡腿家常做法视频：将鸡腿洗净，放入锅中，加入葱、姜、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮约10分钟，捞出备用。将锅加热，加入油、冰糖、白砂糖，小火炒至冰糖溶化，呈焦糖色，加入煮好的鸡腿翻炒均匀。加入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒均匀。倒入开水，没过鸡腿表面。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮，煮至汤汁收干，鸡腿颜色红亮时出锅即可。

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