肉末豆角的家常做法

肉末豆角的家常做法步骤如下：

1. 准备好豆角，洗干净后切成小丁。

2. 猪肉剁成末，红椒和蒜头切碎。

3. 锅里下适量的花生油。

4. 下红椒碎和蒜头炒出香味。

5. 放入肉末，炒至肉末变熟。

6. 加入适量的料酒。

7. 加入生抽炒至肉末上色。

8. 肉末炒好后，盛出备用。

9. 锅里再加入一些花生油，放入豆角翻炒。

10. 炒至豆角熟软，加入适量的盐。

11. 放入炒好的肉末。

12. 加入少量的蚝油。

13. 翻炒均匀即可出锅。

注意事项： 豆角一定要煮熟了才可以吃，因为豆角如果不煮熟，可能会有一定的中毒现象。可以根据自己的口味选择是否加入调料。

以上步骤仅供参考，可以根据您的喜好调整做法。

肉末豆角的家常做法如下：

食材：豆角、猪肉末、葱、蒜、豆瓣酱、老抽、盐、鸡精、白糖、湿淀粉。

步骤：

1. 豆角洗净切小丁，葱蒜切末备用。

2. 锅中烧水水开后加入少许盐，放入切好的豆角丁焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中放少许油，放入肉末翻炒至熟，盛出备用。

4. 锅中底油放入葱末、蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀。

5. 放入处理好的豆角丁翻炒均匀，加入少许老抽上色，适量盐、鸡精、白糖调味。

6. 勾薄芡，翻炒均匀关火出锅即可。

注意事项：

1. 焯水后的豆角要沥干水分，防止炒制时爆油。

2. 豆瓣酱本身比较咸，加盐时要适量少放。

3. 湿淀粉要少放，起到调味勾芡的作用。

4. 翻炒均匀后注意火候，不要糊锅。

在烹饪时，可根据口味和需求调整用量。

以下是肉末豆角的家常做法相关信息：

材料：

豆角、肉末、蒜、小米辣（可省略）、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱

步骤：

1. 豆角切丁，肉末备用。

2. 蒜切蒜末，小米辣切段（可省略）。

3. 锅中烧热油，下豆角煸炒至变色。

4. 加入肉末，炒至肉末变色。

5. 加入蒜末和豆瓣酱，炒香。

6. 加入适量生抽、老抽（提味）、盐和糖，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，焖煮至汤汁收干。

8. 撒上小米辣（可省略），翻炒均匀后即可出锅。

以上就是肉末豆角的家常做法，营养美味，简单易学。