家常炒豆芽的做法

以下是家常炒豆芽的做法：

材料：

豆芽、青红辣椒、大蒜、植物油、食盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 将豆芽清洗干净，红辣椒切丝，大蒜剁碎。

2. 热锅加油，放入蒜末爆香。

3. 放入豆芽，大火快炒，加入食盐和生抽，继续翻炒。

4. 加入青辣椒丝，加入鸡精，翻炒均匀，豆芽炒熟即可出锅。

小贴士：

如果豆芽过长，可以切掉头尾。食盐要适量添加，避免过咸。豆芽口感清脆，适合炒、拌、做汤等。

这样就可以做出美味的家常炒豆芽啦！

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、白糖。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 葱蒜和干辣椒切好备用。

3. 锅中倒入适量的油，爆香葱蒜和干辣椒。

4. 下豆芽翻炒，炒至豆芽变成深绿色。

5. 加入适量的生抽，蚝油，盐，白糖，翻炒均匀。

6. 炒至豆芽熟了，出锅装盘即可。

注意事项：

1. 豆芽在炒之前最好先沥干水分，避免过多的水分影响口感。

2. 生抽和蚝油已经有盐味，根据口味加盐。

3. 如果不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。

4. 炒豆芽的时间不要太久，否则会影响豆芽的口感。

在烹饪家常炒豆芽时，如果想要更佳的口感，可以在炒的过程中加入适量的醋，这样既能保证豆芽爽脆的口感，也能中和味道。希望这些信息能对你有所帮助。

以下是家常炒豆芽的做法相关信息：

材料：

豆芽适量、葱适量、干辣椒适量、植物油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精少许。

步骤：

1. 将豆芽洗净，控干水分。

2. 葱切葱花，干辣椒掰碎。

3. 锅烧热，倒入油，油热后放入干辣椒和葱花，爆香。

4. 倒入豆芽，快速翻炒，约半分钟。

5. 加入盐、少许生抽，继续翻炒均匀。

6. 豆芽炒至九成熟时，加入鸡精，关火出锅。

豆芽是营养丰富的食物，简单清炒就可以保留其大部分营养。但需要注意，在炒豆芽时火候不宜太大，时间也不宜过长，以免影响口感和营养。